Grans Muralles 2017 Miguel Torres 0,75l

Der Grans Muralles 2017 von Familia Torres gilt als spektakuläres Beispiel für Priorat-/Conca de Barberà-Weinbau mit starkem Terroir-Statement, ein Stilmerkmal, das wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren besonders wertschätzen.

Im Glas zeigt sich tiefdunkles Granatrot mit schwarzem Kern. Das Bouquet öffnet sich dicht und vielschichtig: reife Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume verbinden sich mit Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, dunkler Schokolade und Espressopulver, unterlegt von einem kühlen Kräutergürtel aus Rosmarin und Thymian und eingebettet in eine ausgeprägte Mineralität der Lagerböden.

Am Gaumen zeigt der 2017er eine beeindruckende Struktur und Tiefe: kraftvoll und konzentriert, mit dichter Frucht, sehr feinkörnigen, aber präsenten Tanninen und einer begleitenden Säure, die Frische bringt; das langlebige Finale klingt mit würziger Tiefe und kühler Salznote nach.

Die cuvée-artige Komposition besteht aus autochthonen Sorten wie Garró und Querol sowie Cariñena (Carignan), Garnacha (Grenache) und Monastrell.

Der Wein wurzelt in einem Weinberg auf kargen Llicorella-Böden (Schiefer/Granite), rund um das ehemalige Kloster von Poblet – eine spektakuläre Lage auf etwa 500 m Höhe mit geringer Wasserhaltefähigkeit, die intensive Aromatik, Tiefe und Spannung fördert.

Der Ausbau erfolgt über etwa 18 Monate in französischen Barriques, davon ein hoher Anteil neu (ca. 65 %) – dies verleiht dem Wein Tiefe, Textur und Lagerpotenzial.

Dieser Wein verlangt nach kräftigen Begleitern – gegrilltes Rinderfilet oder Entrecôte, Wildgerichte mit intensiver Sauce, Lamm-Koteletts mit mediterranen Kräutern, Ragù vom Wild oder Gereiftem Hartkäse mit Brombeer-Relish. Seine Tiefe und Würze machen ihn zu einem idealen Begleiter anspruchsvollerer Menüs.