Chardonnay Menfi DOC 2023 Planeta 0,75l

Der Chardonnay Menfi DOC 2023 vom sizilianischen Weingut Planeta ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie die internationale Rebsorte Chardonnay in mediterranem Klima zu einer eigenständigen, charaktervollen Ausdrucksform findet. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Ulmo und Maroccoli bei Sambuca di Sicilia, im Herzen der Appellation Menfi DOC. Dort profitieren die Rebstöcke von kalkhaltigen, tonigen Böden und der kühlenden Wirkung nächtlicher Meeresbrisen – ideale Voraussetzungen für die Entwicklung aromatischer Tiefe und mineralischer Präzision. Planeta, ein Familienunternehmen mit jahrhundertelanger landwirtschaftlicher Tradition, verfolgt konsequent einen Qualitätsanspruch, der sich mit den Werten von Apropos Wein – Authentizität, Familientradition und Sorgfalt – auf natürliche Weise verbindet.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: Reife gelbe Früchte wie Aprikosen und Melone treffen auf Noten von Ananas, Zitruszesten und dezenten Gewürzanklängen, begleitet von feiner Vanille, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Butter – ein Resultat der gekonnten Reifung in französischen Barriques. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll und vollmundig, mit geschmeidiger Textur und gut integrierter Säure. Eine feine Salzigkeit und elegante Röstnoten verleihen Tiefe und Struktur, während die Frucht bis in den lang anhaltenden, leicht nussigen Abgang präsent bleibt.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenem Fisch wie Lachs oder Thunfisch, zu edlem Krustentier, gegrilltem Hähnchen mit Zitronensauce oder auch zu cremigen Risotti mit Safran oder Meeresfrüchten. Auch zu mittelkräftigem Käse, etwa Pecorino oder einem gereiften Taleggio, entfaltet er seine ganze Klasse.

Der Chardonnay Menfi DOC 2023 ist nicht nur ein Aushängeschild für den modernen Weinbau Siziliens, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, wie internationale Rebsorten in regionalem Terroir ihre ganz eigene Stimme finden können – genau jene Art von charakterstarkem Wein, wie sie auch bei Apropos Wein geschätzt und gefördert wird.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Alkoholgehalt	13,5
Italien	Sizilien
Säuregehalt (g/l)	6,6
Bio	Ja
Rebsorte	Chardonnay
Jahrgang	2023
Winzer/Weingut/Abfüller	Planeta