In der Schablau Reserve DAC 2023 Groiss 0,75l

Der Grüner Veltliner In der Schablau Reserve DAC 2022 präsentiert sich in einem mittleren Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Blütenhonig, gelbem Apfel, zarten Mangonoten und einer feinen Kräuterwürze, die an Tabak erinnert.

Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgezeichnete Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm Frische und Eleganz, während die mineralischen Noten dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig.

Dieser biologische Grüner Veltliner stammt aus der Einzellage “In der Schablau” im Weinviertel und wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt, was zu seinem eleganten und trockenen Geschmacksbild beiträgt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu leichten Speisen wie fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 11 und 13 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu fünf Jahren.