Cuvée Tradition Mâcon Villages Blanc AC 2023 Collovray 0,75l

Der Cuvée Tradition Mâcon-Villages Blanc AC 2023 von Les Roches ist ein klassischer, geradliniger Chardonnay aus dem Süden des Burgunds, der mit Frische, Klarheit und typischer Regionalität überzeugt. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden in ausgesuchten Gemeinden der Appellation Mâcon-Villages, wo das gemäßigte Klima und die sorgfältige Weinbergsarbeit für eine harmonische Reifung der Trauben sorgen. Les Roches, ein traditionsbewusster Erzeuger mit Fokus auf Terroir und Handwerk, bringt mit dieser Cuvée einen Chardonnay hervor, der die zugängliche, elegante Seite der Region gekonnt ins Glas bringt. Der Jahrgang 2023 steht für straffe Frucht, kühle Eleganz und Balance – ein hervorragendes Beispiel für den Stil der Mâconnais.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grüner Birne, Zitrone, weißem Pfirsich und einem Hauch Lindenblüte, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Mâcon-Villages 2023 saftig, klar und präzise, mit lebendiger Säure und geschmeidiger Textur. Die Frucht bleibt animierend und zurückhaltend, während der mineralisch geprägte Abgang eine schöne Länge und Frische mit sich bringt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Sortenreinheit des Chardonnays und betont seine Herkunft.

Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, Fischgerichten in Zitronenbutter oder Meeresfrüchten. Auch zu Geflügel, Spargel oder einem cremigen Risotto mit Frühlingskräutern zeigt er seine Vielseitigkeit.

Apropos Wein und Les Roches eint das Streben nach authentischen Weinen mit klarer Herkunft und handwerklichem Charakter. Die Cuvée Tradition 2023 ist ein idealer Begleiter für jeden Tag – ein klassischer Weißwein aus dem Burgund, der unkompliziert, elegant und regionaltypisch zugleich ist und das Sortiment von Apropos Wein um eine charmante, frische Burgunder-Note ergänzt.