Spätburgunder Ahr 2023 Meyer-Näkel 0,75l

Ein helles Burgunderrot mit granatrotem Saum gleitet ins Glas und deutet bereits an, dass dieser Spätburgunder mit Eleganz und Klarheit überzeugen will. Der Meyer-Näkel Spätburgunder 2023 trägt das Terroir der Ahr in sich – alte Schieferböden, steile Hänge und ein kühles Klima prägen seinen Charakter.

Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten wie Brombeere und Holunder, begleitet von feiner Würze und einer dezenten Pfeffernote. Die Holznote ist dezent eingebunden, sodass sie das Fruchtbild ergänzt, ohne es zu dominieren. Die Frucht bleibt frisch und klar, mit kernigen Nuancen, die typisch für kühle Burgunderlagen sind.

Am Gaumen offenbart dieser Spätburgunder eine ausgewogene Struktur: geschliffene Tannine unterstützen die Frucht, die Säure bleibt präsent, ohne vordergründig zu wirken. Der Körper ist mittelkräftig und zeigt Tiefe und Spannung. Der Abgang ist lang, mit Nachhall von Beeren, leichter Würze und mineralischer Präsenz.

Dieser Wein passt hervorragend zu Wild, Lamm oder Reh, zu Rindersteaks mit Kräutern, aber auch zu gereiftem Käse oder feinen Pilzgerichten. Er entfaltet sein Potenzial besonders gut zu Gerichten mit Parfum, aber auch zu klassisch deutschen Wildvarianten.