Riesling Tandaradai 2022 Von der Vogelwaide 0,75l

Der 2022er Riesling Tandaradai aus der Wachau ist ein außergewöhnlicher Weißwein von Von der Vogelwaide – einem jungen, biodynamisch inspirierten Weinprojekt von Daniel Vogelwaid und Michael Donabaum in Mitterarnsdorf an der Donau, das sich mit Respekt vor Natur, Handarbeit und kompromissloser Qualität positioniert. Diese Philosophie, bei der Boden, Klima und traditionelle Vinifikation im Mittelpunkt stehen, ergänzt wunderbar unsere eigenen Werte bei Apropos Wein als familiengeführtem Weinhandel mit Leidenschaft für charaktervolle Weine.

Im Glas leuchtet der Tandaradai in einem hellen Grüngelb mit feinem Glanz. Das Bouquet eröffnet elegant und lebendig mit Noten von Limetten- und Zitronenzesten, weißem Pfirsich und gelbem Steinobst, begleitet von einer subtilen kräuterwürzigen Tiefe und einem Hauch rauchiger Mineralität, die dem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleihen.

Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling präzise und strukturiert: die Frucht ist klar und lebendig, getragen von saftigen Zitrus- und gelben Fruchtnuancen, während eine feinmaschige, lebhafte Säure dem Wein Spannkraft verleiht. Eine deutliche mineralische Salzigkeit und ein salzig-zitroniger Nachhall runden das Geschmackserlebnis ab und geben diesem Wein eine fein ausbalancierte, aber ausdrucksstarke Persönlichkeit mit bemerkenswerter Länge.

Die Spontanvergärung, der biologische Säureabbau und die Reifezeit von rund einem Jahr auf der Feinhefe in Holzfässern verleihen dem Tandaradai eine zusätzliche Dimension an Struktur und Komplexität, die mit zunehmender Flaschenreife weiter gewinnt.

Als Speisebegleiter harmoniert dieser Riesling hervorragend mit edlen Fischgerichten, gebratenem oder pochiertem Meeresfrüchte-Teller, hellem Geflügel in leichten Saucen und mediterranen Gemüsevarianten. Sein feinwürziger Ausdruck und die lebendige Säure machen ihn auch zu einem spannenden Begleiter zu asiatisch inspirierten Gerichten oder intensiveren Kräuterkombinationen.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2022er Riesling Tandaradai für jene Weinwerte, die wir hochhalten: tiefe Herkunftsprägung, handwerkliche Sorgfalt, biodynamischer Geist und ein ausdrucksstarker, terroirbewusster Stil. Ein Wein mit Eleganz, Charakter und dem Potenzial, über Jahre zu reifen und weiter zu faszinieren.

Vogelwaid & Donabaum GesbR
Mitterarnsdorf 61
3621 Mitterarnsdorf

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Österreich	Niederösterreich, Wachau
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2022
Winzer/Weingut/Abfüller	Von der Vogelwaide