Blaufränkisch Weinberg DAC 2022 Wachter 0,75l

Der 2022er Blaufränkisch Eisenberg DAC „Weinberg“ vom Weingut Wachter-Wiesler ist ein leidenschaftlich erzeugter österreichischer Rotwein aus dem Eisenberg im Südburgenland, einer der traditionsreichsten Blaufränkisch-Regionen des Landes. In dieser Lage mit eisen- und kalkhaltigen Böden reifen Blaufränkisch-Trauben zu Weinen mit tiefer Frucht, klarer Struktur und mineralischer Spannung – Eigenschaften, die das Terroir und handwerkliche Können gleichermaßen widerspiegeln und Werte sind, für die wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren stehen.

Im Glas zeigt dieser Blaufränkisch ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das Kraft und Frische zugleich ausstrahlt. Die Nase eröffnet mit dichter dunkler Beerenfrucht, Noten von Johannisbeere und Brombeere, begleitet von feinwürzigen Nuancen und einem Hauch von Mandarine-Zeste sowie zarten floralen Akzenten. Diese aromatische Vielfalt verbindet Frucht und Eleganz auf harmonische Weise, ohne die tiefer liegenden mineralischen Facetten zu überlagern.

Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Balance aus saftiger Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Das strukturierte Mundgefühl wird von einer mineralisch-salzigen Kräuterwürze ergänzt, die dem Eisenberg-Terroir entspringt und dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Abgang ist nachhaltig, elegant und von dunklen Beeren sowie einer dezenten Würze getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Blaufränkisch eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, zu Wiener Gulasch, Ragout-Gerichten oder geschmorten Wildvarianten sowie zu herzhaft gewürzten Gemüse- und Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse findet in ihm einen kraftvollen und doch eleganten Partner.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2022er Blaufränkisch Eisenberg DAC „Weinberg“ von Wachter-Wiesler für authentische Herkunft, handwerkliche Sorgfalt und klaren Terroirausdruck – ein Wein mit Struktur, Persönlichkeit und großem Genusspotenzial.