Thief in the Night 2024 Duncan Savage 0,75l

Mit dem „Thief in the Night“ 2024 präsentieren wir Ihnen ein hochelegantes Meisterwerk, das die Grenache-Traube in ein völlig neues, fast burgundisches Licht rückt. Duncan Savage, die treibende Kraft der südafrikanischen „New Wave“, hat für diesen Wein die spektakulären Höhenlagen von Piekenierskloof gewählt. Auf rund 500 Metern Seehöhe wurzeln die alten Buschreben in kargen Sandsteinböden, die für eine unvergleichliche aromatische Klarheit und eine feingliedrige Struktur sorgen. Der Name „Thief in the Night“ spielt auf die Sanftheit und Subtilität des Weines an – er stiehlt sich leise, aber unaufhaltsam in das Bewusstsein des Genießers. Duncan Savage setzt hier auf eine behutsame Vinifikation mit einem hohen Anteil an Ganztrauben und einen Ausbau in großen, gebrauchten Holzfässern, um die Primärfrucht und die mineralische Spannung zu bewahren. Diese Verbindung aus kompromissloser Herkunftstreue, handwerklicher Präzision und einer fast schwebenden Eleganz spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und visionäre Winzerkunst perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein duftig, hochelegant und von einer strahlenden roten Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von wilden Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einer Spur von Granatapfelkernen. Begleitet wird diese helle Frucht von den für Piekenierskloof so typischen ätherischen und floralen Nuancen: Noten von getrockneten Rosenblättern, Rooibos-Tee und ein Hauch von weißem Pfeffer verschmelzen mit einer kühlen, steinigen Mineralität. Die aromatische Transparenz ist beeindruckend und sorgt für eine noble Brillanz, die bereits im Glas die ganze Finesse dieser kühlen Gebirgslage verspricht.

Am Gaumen offenbart der „Thief in the Night“ seine ganze Dynamik und eine beeindruckende seidige Textur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast sehnige Tanninstruktur und einen mittelleichten Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der „Grip“ am Gaumen – eine feine, salzige Mineralität, die der süßen Frucht entgegenwirkt und für einen enormen Trinkfluss sorgt. Die Aromen von roten Waldfrüchten und feiner Kräuterpikanz führen in ein langanhaltendes, kristallklares Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer animierenden Frische, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Grenache-Blends unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Rotwein ein wahrer Virtuose der modernen, produktfokussierten Küche. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Entenmagret, Kalbsbries oder klassischen Gerichten der mediterranen Küche wie Ratatouille und Lamm-Tagine. Dank seiner mineralischen Frische begleitet er ebenso exzellent herbstliche Gerichte mit Waldpilzen, leicht gekühlt serviert auch gegrillten Fisch oder würziges Geflügel. Ein Wein für Kenner und Liebhaber eleganter, finessenreicher Rotweine, der die kühle Energie der südafrikanischen Berge und die präzise Handschrift von Duncan Savage in jedem Glas widerspiegelt.

Savage
6 Spencer Road,
Salt River Cape Town

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14,0
Herkunftsland	Südafrika
Südafrika	Western Cape
Jahrgang	2024
Winzer/Weingut/Abfüller	Duncan Savage
Lebensmittelunternehmer	Savage Wines 6 Spencer Road Salt River Cape Town
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte