Perlé Trentodoc 2018 Ferrari 0,75l

Der Ferrari Perlé Trentodoc 2018 ist eine unbestrittene Ikone des italienischen Schaumweins und der Maßstab, an dem sich “Metodo Classico”-Winzer in ganz Italien messen müssen. Das Haus Ferrari in Trento wurde 1902 von Giulio Ferrari mit dem Traum gegründet, in den Bergen des Trentino Weine zu schaffen, die es mit den besten Champagnern aufnehmen können. Heute wird dieses Erbe mit unglaublicher Hingabe von der Familie Lunelli fortgeführt. Diese Verbindung aus historischer Vision und familiärer Exzellenz ist etwas, das uns bei Apropos Wein tief beeindruckt. Als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung wissen wir, dass wahre Klasse über Generationen entsteht. Mit dem Ferrari Perlé (“Die Perle”) bieten wir Ihnen einen Jahrgangssekt (Millesimato), der die Eleganz der Chardonnay-Traube und die Frische des alpinen Terroirs in Perfektion vereint.

Dieser herausragende Trentodoc besteht zu 100 % aus handverlesenen Chardonnay-Trauben, die in den höher gelegenen Weinbergen der Familie Lunelli gedeihen. Nach der traditionellen Flaschengärung darf der Wein für über 50 Monate auf der Hefe reifen – eine Geduldsprobe, die sich in jedem Schluck bezahlt macht. Im Glas funkelt der Perlé in einem satten Goldgelb, durchzogen von einer extrem feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist von großer Finesse und Intensität: Es dominieren Aromen von reifen Renetten-Äpfeln und Zitrusfrüchten, die wunderbar mit Noten von Mandelblüten, geröstetem Brot und feinem Biskuit harmonieren – ein Resultat der langen Hefelagerung. Am Gaumen zeigt er sich trocken, elegant und mit einer bemerkenswerten Frische. Die typische, kühle Gebirgs-Stilistik sorgt für eine klare Struktur, während der cremige Schaum den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist lang, würzig und enorm vielschichtig.

Der Ferrari Perlé 2018 ist weit mehr als nur ein Aperitif für feierliche Anlässe, auch wenn er diese Rolle perfekt ausfüllt. Dank seiner Struktur und Komplexität ist er ein fantastischer Speisebegleiter für ein ganzes Menü. Er harmoniert exzellent mit klassischer italienischer Antipasti wie Parmaschinken und Büffelmozzarella, begleitet aber ebenso souverän Hauptgerichte wie gebratenen Wolfsbarsch, Kalbsschnitzel oder ein Risotto mit Meeresfrüchten. Wenn Sie bei Apropos Wein nach einer prickelnden Alternative zum Champagner suchen, die italienische Lebensfreude mit höchster technischer Perfektion und alpiner Frische verbindet, dann ist der Ferrari Perlé Trentodoc 2018 die absolute Referenzklasse für Ihren Genuss.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Jahrgang	2018
Herkunftsland	Italien
Alkoholgehalt	12,5
Rebsorte	Chardonnay
Inverkehrbringer	Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., 38040 Trento, Italien
Italien	Trentino Suedtirol
Winzer/Weingut/Abfüller	Ferrari
Lieferzeit	1-4 Werktage