Barbaresco DOCG 2023 Prunotto 0,75l

Der Barbaresco DOCG 2022 von Prunotto ist ein eleganter und vielschichtiger Rotwein aus dem Piemont, der die Feinheit und Komplexität der Rebsorte Nebbiolo eindrucksvoll zur Geltung bringt. Prunotto, ein renommiertes Weingut mit langer Tradition, setzt auf sorgfältige Handlese und präzise Vinifikation, um die Typizität des Terroirs und der Rebsorte unverfälscht zu bewahren. Die Trauben für diesen Barbaresco stammen aus den besten Lagen rund um Treiso und Barbaresco, die mit ihren kalk- und lehmhaltigen Böden ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen roten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, getrockneten Rosen, Tabak und einem Hauch von Zimt und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Barbaresco kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Trüffel, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Barbaresco ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Wild, Lammkarree, Rinderfilet oder Pasta mit Trüffeln. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder ein würziger Taleggio harmonieren perfekt mit seiner komplexen Aromatik und der eleganten Struktur.

Marchesi Antinori S.p.A
via Cassia per Siena, 133
Loc. Bargino, 50026
San Casciano val di Pesa, Firenze