Bric Turot Barbaresco DOCG 2020 Prunotto 0,75l

Bric Turot Barbaresco DOCG 2020 von Prunotto präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von piemontesischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Weichsel-, Waldhimbeer-, Zwetschken- und Rosenblüten-Aromatik, ätherischer Kräuter- und Gewürzwürze, kühler Kalkmergel- und Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, feinen granatroten Farbe und brillant feinen rubinroten bis orangefarbenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, Waldhimbeeren, reifen Zwetschken, getrockneten Rosenblüten, Veilchen sowie kühlen Kräutern, Zeder, zarter Zartbitterschokolade, Tabak und edlen Holz- und Würznoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das hügelige Mikroklima der Einzellage Bric Turot in Barbaresco im hervorragenden Jahrgang 2020 perfekt ein und bringt anspruchsvollen piemontesischen Rotwein-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Roter Johannisbeere, spritzigem Orangenabrieb, Hagebutte, Süßholz und edler Kakaobohne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten mediterranen Kräutern, etwas kühlem Steinrauch, Zigarrenkiste, Trüffel, edlem Holzschmelz und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalkmergelboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Nebbiolo aus der Renommierlage Bric Turot mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen, eng gewebten Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Prunotto aus Alba im Piemont (unter der meisterhaften Ägide der Familie Antinori), das in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger und Terroir-Spezialist für feingliedrige, präzise und terroirtreue italienische Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in der geschätzten Einzellage Bric Turot in der Gemeinde Barbaresco. Hier wurzeln die Nebbiolo-Rebstöcke tief in von kalk- und tonhaltigem Mergel geprägten Hängen, begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmer Sonneneinstrahlung und kühlen Winden der nahegelegenen Alpen, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Würze und authentische Piemont-Identität schenkt. Der Jahrgang 2020 bot im Piemont ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Prunotto-Team nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig verarbeitet, temperaturgesteuert vergoren, meisterhaft über viele Monate in großen französischen Eichenholzfässern ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes Fleisch, Rinderfilet, Lammkarree, Schmorgerichte mit Trüffeln, feine Pasta, Wildgerichte, reife Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG 2020 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.