Belle Clos Balade 2023 Clark & Telephone 0,75l

Balade Pinot Noir Santa Maria Valley 2023 von Belle Glos demonstriert mit hedonistischer Fruchtfülle, samtenem Druck und verführerischem Schmelz die faszinierende Philosophie dieser Sonderedition, mit der Joe Wagner die facettenreichen Mikroklimate der kalifornischen Küste auf einer vinophilen Entdeckungsreise (Balade = Wanderschaft/Spaziergang) interpretiert – hier eng verwoben mit den kühlen maritimen Bedingungen des Santa Maria Valley und den renommierten Traubenpartien rund um Clark & Telephone. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubin- bis Granatrot mit purpurnen Reflexen und ausgeprägter Schlierenbildung. Das Bouquet eröffnet ein betörendes, expressives Duftspiel voll saftiger Primärfrucht und nobler Holzwürze. Schwarzkirschen, vollreife Brombeeren, dunkle Waldhimbeeren und ein Hauch Cranberry verschmelzen nahtlos mit süßlicher Bourbon-Vanille, gerösteter Muskatblüte, Zimtrinde und feinem Kakaopulver. Dahinter entfalten sich Facetten von Kolanuss, feinem Pfeifentabak und Zedernholz, die dem ausladenden Duftbild seine luxuriöse Tiefe verleihen.

Am Gaumen begeistert dieser Balade 2023 durch eine samtig-fleischige Textur und jene für Belle Glos so typische, ungemein cremige Extraktdichte, die hier jedoch mit überraschender Frische und Trinkdynamik auftritt. Die Tannine sind meisterhaft weichgeschliffen, kleiden den Gaumen wie feines Velours aus und betten die konzentrierte Frucht gänzlich ohne Ecken und Kanten ein. Eine harmonische, saftige Säureader durchzieht den dichten Kern und verleiht dem Wein trotz seines opulenten Körpers eine animierende Spannung. Im langanhaltenden, wärmenden Nachhall klingen dunkle Beerenkonfitüre, Mokka, geröstete Haselnüsse und eine zarte Nelkenwürze noch lange nach. Die Trauben profitieren von den kühlen pazifischen Nebeln und den kargen Böden des Santa Maria Valley, die den Vegetationszyklus verlängern und eine maximale phenolische Reife bei lebendiger Frische garantieren. Der mehrmonatige Ausbau in französischer Eiche verleiht diesem Pinot Noir seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz.

In der gehobenen Gastronomie ist dieser stoffige Pinot Noir ein meisterhafter Partner für feingeröstete Fleischgerichte und aromatische Geflügelspeisen. Er harmoniert in Perfektion mit einer rosa gebratenen Barbarie-Entenbrust mit Kirsch-Pfeffer-Jus, glasiertem Spanferkel, gegrilltem Wildlachs auf Zedernholz oder geschmorten Lammkoteletts mit Rosmarin. Auch zu cremigem Reblochon oder einem mild gereiften Taleggio spielt er seinen seidigen Schmelz virtuos aus. Bei etwa 15–17 °C im weit ausladenden Burgunderkelch serviert, entfaltet er sofort sein volles Spektrum. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für charakterstarke Ikonen und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Belle Glos für verlässliche Weltklasse, handwerkliche Perfektion und reinsten kalifornischen Genuss stehen.​