Big John Cuvee 2023 Scheiblhofer 1,5l

Mit der Cuvée Big John 2023 präsentieren wir Ihnen ein modernes Wahrzeichen des österreichischen Rotweinstils. Erich Scheiblhofer, der das Weingut in Andau mit visionärem Geist zu einem der erfolgreichsten Betriebe des Landes geführt hat, schuf mit dem Big John eine Hommage an seinen Vater Johann „Big John“ Scheiblhofer. Dieser Wein ist das flüssige Abbild der Region rund um Andau – dem sonnenreichsten Ort Österreichs, wo die Reben auf schottrigen Mineralböden eine außergewöhnliche Reife und Konzentration erlangen. Die Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verkörpert internationale Opulenz, gepaart mit burgenländischer Herzlichkeit. Diese Verbindung aus kompromisslosem Fokus auf Qualität, der meisterhaften Beherrschung des Barrique-Ausbaus und einer charismatischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverwechselbare Charakterstärke vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein einladend, tiefgründig und von einer beeindruckenden aromatischen Dichte geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Herzkirschen, dunklen Beeren und einer Spur von Brombeerkonfitüre. Begleitet wird diese opulente Frucht von den für einen erstklassigen Scheiblhofer so typischen edlen Röstnuancen: Noten von feiner Bourbon-Vanille, dunkler Edelschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen und ein Hauch von Karamell verschmelzen zu einem höchst verführerischen Duftbild. Die aromatische Kraft ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Big John seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine extrem geschmeidige, fast cremige Textur und einen vollmundigen Körper, der von feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tanninen gestützt wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Die enorme Fruchtsüße und die Wärme des Standorts werden durch einen feinen mineralischen „Grip“ und eine bemerkenswerte Saftigkeit perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von dunkler Kirsche, Lakritze und einer noblen Würze führen in ein langanhaltendes, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Extraktsüße und einer Klarheit, die diesen Wein zum Inbegriff moderner burgenländischer Weinbaukunst macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Big John ein wahrer Virtuose der kräftigen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem dunklem Fleisch, einem klassischen Rib-Eye-Steak, Wildgerichten oder geschmortem Lammragout mit mediterranen Kräutern. Dank seiner Struktur und seiner aromatischen Tiefe begleitet er ebenso exzellent würzigen Bergkäse, Gerichte mit dunklen Saucen oder dient als charmanter Solist für einen genussvollen Abend am Kamin. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber vollmundiger Rotweine, der die sonnige Seele von Andau und die visionäre Handwerkskunst von Erich Scheiblhofer in jedem Glas widerspiegelt.

ERICH SCHEIBLHOFER GMBH
Halbturnerstraße 1a
7163 Andau AT