BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2020 Penfolds 0,75l

Der BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2020 von Penfolds ist ein spannender und komplexer Rotwein, der die Kunst des australischen Blend-Weinbaus mit Rhônetradition verbindet und sich bestens in ein hochwertiges Sortiment wie Ihres bei Apropos Wein einreiht – hier treffen Charakter, Herkunft und höchste Weinqualität aufeinander.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und einer intensiven Farbe, die bereits auf Tiefe und Konzentration hinweist. Das Bouquet ist opulent und vielschichtig: reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit würzigen Noten von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Nelke und einem Hauch mediterraner Kräuter. Unterlegt wird das Ganze von einer dezenten Rauchnote und leichter Vanille, Resultat des zwölfmonatigen Ausbaus in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern (etwa 12 % neue Eiche)

Am Gaumen offenbart sich dieser 2020er als kräftiger, gesamt harmonischer Wein mit einem beeindruckenden Extrakt. Die Frucht bleibt präsent – dunkle Beeren, Pflaumen und ein Anklang von Granatapfel – gepaart mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Das Zusammenspiel von Shiraz, Grenache und Mataro erzeugt Spannung und Balance: Der Shiraz spendet Tiefe und Würze, der Grenache bringt Fruchtigkeit und Frische, der Mataro steuert Struktur und Gewürznoten bei. Die Tannine greifen feinkörnig zu, behalten eine geschliffene Eleganz und führen in einen langen, würzigen Abgang, der von Frucht, feinem Holz und mineralischen Noten getragen wird. Laut Fachkreisen erhielt dieser Jahrgang 2020 93 Punkte von Falstaff

Die Herkunft aus älteren Rebanlagen im Barossa Valley mit kalk- und lehmreichen Böden und die Assemblage-Philosophie von Penfolds sorgen dafür, dass dieser Wein Typizität und Tiefe in sich vereint. Die Verbindung zur Tradition der südlichen Rhône wird bewusst gesucht – Penfolds sieht in diesem Cuvée-Stil eine Hommage an die klassischen GSM-Weine

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wein exzellent zu kräftigen Gerichten: gegrilltem Lamm oder Rindersteaks mit Kräutern, geschmorten Wildgerichten, Schmorbraten, würzigen Eintöpfen oder mediterranen Ragouts. Auch kräftige Käseauswahlen (z. B. gereifter Cheddar, Pecorino, Comté) harmonieren wunderbar. Bei etwa 16–18 °C serviert, geöffnet mit etwas Zeit zur Atmung – so kann er sein volles Potenzial entfalten

Für Apropos Wein ist dieser BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2020 eine starke Position: Er verkörpert das Zusammenspiel von Herkunft, Rebsortenkunst und Ausbaustrategie – Werte, die Sie in Ihrem familiengeführten Betrieb seit vielen Jahren vertreten. Seine Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit machen ihn zu einer Weinempfehlung mit Substanz, die Kenner wie Liebhaber gleichermaßen anspricht.