Blangé Arneis Langhe DOC 2025 Ceretto 0,75l

Blangé Arneis Langhe DOC 2025 von Ceretto präsentiert sich als ein außergewöhnlich strahlender, raffinierter und von piemontesischer Frische geprägter Spitzenweißwein voller tänzerischer Leichtigkeit, aromatischer Brillanz und zart prickelnder Lebendigkeit. Bereits im Glas setzt diese weltberühmte Weißwein-Ikone mit ihrem leuchtenden, blassen Strohgelb, brillant feinen platin-grünlichen Reflexen und einer hauchzarten, animierend aufsteigenden Perlage anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftiger Williamsbirne, knackigem gelbem Apfel, reifem weißem Weinbergspfirsich, frischen Kaffir-Limettenzesten und gelbem Grapefruitabrieb. Begleitet wird die glasklare Frucht von noblen floralen Nuancen weißer Frühlingsblüten, Jasmin, Holunder und Akazie sowie tiefgründigen Noten von frisch geschnittenen Wiesenkräutern, Zitronenmelisse, zerstoßenem Flusskiesel, einer zarten Bittermandelnote und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Sandsteinmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer feingeschliffenen, samtig-seidenen Textur, saftigem Schmelz, einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader und einer subtilen, natürlichen Kohlensäurespannung (pétillance), die in ein herrlich erfrischendes, salzig-mineralisches Finale mündet. Dieser Kult-Arneis fängt die sonnenverwöhnte Hügellandschaft des Piemonts im facettenreichen Jahrgang 2025 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von der Pionierarbeit der Familie Ceretto für die einst fast vergessene autochthone Rebsorte Arneis zeugt. Neben den intensiven Noten von Kern- und Steinobst zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Mirabelle, getrockneter Kamille, frischer Gurke, weißem Pfeffer und edelstem, feinfühligem Hefeschmelz. Am Gaumen entfaltet die zu 100 Prozent aus Arneis vinifizierte Kreation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus stoffigem Mundgefühl, samtiger Geschmeidigkeit und einer tänzerischen Leichtigkeit ohne jede Schwere. Die zarte Frischeperlung verleiht dem Gaumen eine bemerkenswerte Vitalität, die für einen unwiderstehlichen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und beachtlich lang anhaltenden, von feiner Zitrusfrucht, rauchiger Steinwürze und edler Bittermandel getragenen Abgang mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Spitzenweingut Ceretto in Alba, das seit Generationen die Weinarchitektur des Piemonts prägt und mit der Kreation des „Blangé“ im Jahr 1985 eine weltweite Renaissance der weißen Reben in einer traditionellen Rotwein-Hochburg einleitete. Die biologisch zertifizierten Weinberge für den Blangé liegen vorwiegend in den sanft geschwungenen Steillagen des Roero und der Langhe, insbesondere rund um Vezza d’Alba. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, extrem mineralstoffreichen Böden aus tertiärem Meeressand, durchzogen von kalkhaltigem Mergel und Ton, die den Weinen ihre unnachahmliche Eleganz, Leichtigkeit und florale Finesse schenken. Begünstigt durch das pannonisch-alpine Mikroklima mit sonnenreichen Tagen und spürbar abkühlenden Nachtwinden genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2025 eine optimale, harmonische Reifephase bei perfekter aromatischer Dichte. Im Keller vinifiziert das Team mit penibler Akribie und moderner Kalttechnik: Nach schonender Handlese erfolgt eine gezielte Kaltmazeration zur optimalen Aromenextraktion, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank unter leichtem Überdruck, um die feine natürliche Gärungskohlensäure zu bewahren und die reine Herkunftseleganz unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genuss- und Aperitifkultur erweist sich dieser aromatisch-straffe, finessenreiche Weißwein aufgrund seiner zarten Kohlensäure und belebenden Frucht als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln und sommerliche Runden. Er untermalt die feine piemontesische, mediterrane und maritime Spitzenküche meisterhaft: Ob zu hauchdünnem Vitello Tonnato mit feiner Kapernsauce, piemontesischem Rindertartar (Carne cruda all’albese), feinen Antipasti mit gegrilltem Gemüse, sautierten Jakobsmuscheln auf Limetten-Risotto, gebratenem Steinbutt oder Seezunge in Kräuterbutter, mariniertem Ziegenfrischkäse, Meeresfrüchte-Salat sowie zu mildem Robiola di Roccaverano oder jungem Pecorino. Auch gut gekühlt bei 8–10 °C solo genossen auf der Terrasse als animierender Aperitif bietet dieser geschliffene Ausnahme-Arneis ein unvergessliches Trinkvergnügen. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Ceretto Blangé Arneis Langhe DOC 2025 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte