Moscato d´Asti DOCG 2024 Ceretto 0,75l

Der Moscato d’Asti DOCG 2024 „Ceretto“ präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen und feiner Perlage, die sofort die lebendige, fruchtig-verspielte Natur dieses Süßweins erkennen lässt. Im Bouquet zeigt sich ein beeindruckendes Zusammenspiel aus reifer Pfirsich- und Aprikosenfrucht, angereichert mit floralen Noten von weißen Blüten und Akazie sowie einem Hauch von süßem Marzipan und Zitrus, untermalt von einem leichten Anklang würziger Kräuter – ein vielschichtiges, einladendes Aromenspiel.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner harmonischen Balance aus natürlicher Restzucker-Runde und knackiger Frische. Die feine Mousse unterstützt einen eleganten, runden Körper, während die moderate Restsüße von einer intensiven Frucht getragen wird – Pfirsich, Birne, Honig und eine erfrischende Zitrusnuance sorgen für animierte Leichtigkeit und einen anhaltenden, sinnlichen Abgang.

Der Moscato d’Asti 2024 stammt aus dem traditionsreichen Weingut Ceretto im Herzen des Piemonts, genauer aus der Kooperative I Vignaioli di Santo Stefano – ein Gemeinschaftsprojekt der Familien Ceretto und Scavino, mit Wurzeln in Santo Stefano Belbo, Canelli und Calosso. Bereits seit 1978 keltert man handgelesene Moscato-Bianco-Trauben in Höhenlagen zwischen 300–400 Metern auf Böden aus Ton, Sand und Kalk, um ihre aromatische Fülle optimal zur Geltung zu bringen. Die kontrollierte Gärung im Edelstahl-Drucktank und der Verzicht auf übermäßige Filtration betonen die Reinheit und Frische der Traube sowie die filigrane Fruchtstruktur.

Speisebegleitung: Diese Variante eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu leichten Desserts – besonders zu Pâtisserie, frischen Früchten oder cremigen Süßspeisen wie Zabaione, Panettone oder Baci di Dama. Auch milde Frischkäsesorten ergänzen das Spiel aus Süße und Säure perfekt.

Für Apropos Wein steht dieser Moscato d’Asti sinnbildlich für familiäre Werte und Qualitätsbewusstsein: Sowohl Ceretto als auch Apropos pflegen eine respektvolle Haltung gegenüber Weinberg und Tradition. Die Betonung auf Handarbeit, Terroirtreue und unaufdringlicher Technik im Keller spiegelt eure Philosophie wider – Feingefühl, Leidenschaft und kompromisslos hohe Ansprüche, die in jeder Flasche spürbar sind.

Ceretto Aziende Vitivinicole srl
Loc. S. Cassiano 34
12051 ALBA (Cn)
Italien

Zutaten

Nährwerte