Blaufränkisch Hochberc 2022 Gesellmann 0,75l

Hier ist der Entwurf für den Blaufränkisch Ried Hochberc 2022 vom Weingut Gesellmann (Deutschkreutz, Mittelburgenland), verfasst im Stil von Apropos Wein:

Der Blaufränkisch Ried Hochberc 2022 von Albert Gesellmann ist nicht einfach nur ein Wein – er ist ein Monument des Mittelburgenlandes und die flüssige Essenz eines einzigartigen Terroirs. Albert Gesellmann, der stille Perfektionist aus Deutschkreutz, gilt völlig zurecht als einer der besten Rotweinmacher Österreichs. Seine Bescheidenheit und sein fanatisches Streben nach Qualität, das er Jahr für Jahr in den Weingärten unter Beweis stellt, verbinden ihn eng mit unseren Werten bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und tiefes Vertrauen setzt, verneigen wir uns vor Weinen wie diesem, die Trends überdauern und für die Ewigkeit gemacht sind. Die Ried Hochberc ist eine der besten Lagen in Deutschkreutz. Hier treffen schwere, kalkhaltige Lehmböden auf ein kühles Mikroklima, das durch die Nähe zum Wald geprägt ist. Genau diese Kombination ist es, die dem Blaufränkisch seine unverwechselbare Spannung verleiht: Er hat Kraft und Tiefe, wirkt aber niemals breit, sondern bleibt stets finessenreich und kühl. Im warmen Jahrgang 2022 zeigt Albert Gesellmann einmal mehr sein ganzes Können, indem er die Sonnenkraft bändigt und in pure Eleganz verwandelt.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2022 in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und einem fast opaken Kern, der seine Konzentration verrät. Das Bouquet ist atemberaubend vielschichtig und braucht Zeit, um sich zu öffnen: Es duftet dunkel und edel nach reifen Brombeeren, schwarzen Herzkirschen und Cassis. Doch es ist die mineralische Würze, die diesen Wein so faszinierend macht – Noten von Graphit, nassem Gestein und einer kühlen Kräuterwürze (Wacholder, Thymian) stehen im Vordergrund. Durch den meisterhaften Ausbau im kleinen Eichenfass (ca. 20 Monate) gesellen sich feine Röstaromen von Edelholz, Nougat und Tabak hinzu, die perfekt integriert sind. Am Gaumen ist der Hochberc ein Erlebnis: Er ist enorm stoffig, engmaschig und fest gewoben. Die Tannine sind präsent und fordernd, aber von allerfeinster Körnung und reif. Die für den Kalkboden typische Säure verleiht dem mächtigen Körper eine vibrierende Lebendigkeit und zieht den Wein in einen schier endlosen, salzig-mineralischen Abgang.

Kulinarisch ist dieser „Grand Cru“ aus dem Burgenland ein Wein für die ganz großen Momente und kräftige Speisen. Er ist der ideale Partner für Wildgerichte, wie einen Hirschrücken mit Preiselbeeren oder ein Wildschweinragout. Auch zu einem perfekt gebratenen Rinderfilet, einem Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorten Ochsenwangen passt er exzellent. Wer die Geduld aufbringt, legt diesen Wein noch für 5 bis 10 Jahre in den Keller – er wird es Ihnen danken. Wenn Sie ihn jetzt schon genießen möchten, empfehlen wir dringend, ihn mindestens zwei bis drei Stunden zu dekantieren und in großen Burgunder-Kelchen bei ca. 16 bis 18 Grad Celsius zu servieren. Ein Wein, der Demut lehrt und Genuss schenkt.