Blend II 2020 Kracher 0,75l

Blend II 2020 von Weinlaubenhof Kracher präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, kraftvoller und von seewinkeltypischer Schotter- und Schwarzerdepräzision im strukturierten Barriqueausbau geprägter Spitzenrotwein. Im Glas setzt dieses in Illmitz meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seiner dichten, opaken rubin- bis granatroten Robe, dem dunklen, fast schwarzen Kern und noblen violetten Glanzlichtern sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, dunklen Brombeeren, reifen Schwarzkirschen, Cassis und eingelegten Heidelbeeren. Feinsinnig untermalt wird die konzentrierte Frucht von noblen floralen Nuancen nach Veilchen sowie tiefgründigen Noten nach feinstem Zedernholz, gerösteten Kakaobohnen, Mokka, dunkler Schokolade, einer Prise schwarzem Pfeffer, getrocknetem Rosmarin und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen Schotter- und Tonmineralik, die dem Wein eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Blend II 2020 – meisterhaft komponiert aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Franc – mit einer sehnigen, samtig-dichten Textur, animierender Druckkraft und meisterhaft mürben, feinstkörnig geschliffenen Tanninen von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – das Markenzeichen des hochbalancierten burgenländischen Spitzenjahrgangs 2020 – verleiht der konzentrierten Extraktdichte ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat ohne jede überladene Schwere, während delikate Facetten von Sauerkirschen, Piment, rauchigem Holztoast und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel würzig-mineralisches Finale mit packendem Zug münden. Gerhard Kracher beweist mit seinen trockenen Rotweinen eindrucksvoll, dass das pannonische Mikroklima des Seewinkels neben legendären Botrytis-Ikonen auch Weltklasse-Rotweine hervorbringt. Die alten Reben wurzeln auf kargen, mineralreichen Schotterböden und lehmigen Sandböden, die tagsüber Sonnenwärme speichern und dank der kühlenden Nachtbrisen vom Neusiedlersee eine vollkommene aromatische Reife bei erhaltener Frische garantieren. Der behutsame, rund 18- bis 24-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht der Cuvée samtige Tiefe und enorme Lagerfähigkeit, ohne die pure Fruchtfrische jemals zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur anspruchsvollen Fleisch- und Wildküche, erweist sich dieser stoffig-straffe burgenländische Rotwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt rosa gebratenes Hirschkarree mit Wacholderjus meisterhaft, harmoniert virtuos mit saftig gegrilltem Dry-Aged Ribeye-Steak, geschmorten Rinderbäckchen mit Selleriepüree, feinem Fasanenbrüstchen sowie gereiftem Bergkäse oder cremig-würzigem Taleggio. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor im Dekanter belüftet und bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeauxkelch serviert, bietet dieses Illmitzer Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und burgenländischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Blend II für verlässliche Spitzenqualität stehen.