Grande Cuvée TBA No.6 Nouvelle Vague 2021 Kracher 0,375l

Der Jahrgang 2021 der Grande Cuvée TBA No. 6 Nouvelle Vague vom renommierten österreichischen Weingut Weinlaubenhof Kracher im Burgenland steht für höchste Edelsüß-Weinkunst – Werte wie Herkunft, Raffinesse und Qualität, die wir bei Apropos Wein, Ihrem seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, besonders hochhalten.

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Trockenbeerenauslese-Wein stammen von Weinbergen im Seewinkel-Gebiet am Neusiedler See, wo warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für die Entwicklung edler Botrytis („Edelfäule“) schaffen. In der Cuvée werden die klassischen weißen Sorten kombiniert: insbesondere Welschriesling und Chardonnay. Die Säure- und Zuckerbalance ist durch den Ausbau im Holzfass bzw. großen neuen Barriques aufwendig ausgeprägt, wodurch Konzentration, Tiefe und Eleganz entstehen.

Im Glas zeigt sich der Wein mit mittlerem Goldgelb bis bernsteinfarbenem Schimmer – bereits ein optisches Versprechen von Konzentration und Finesse. In der Nase öffnen sich Aromen von reifen Aprikosen, gelbem Pfirsich, kandierter Zitrus-Zeste, dazu Noten von Honig, Mandeln, Vanille und feinem Edelholz.

Am Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2021 mit einer dichten, cremigen Textur, hervorragend eingebundener Säure und einer langlebigen Fruchtsüße, welche in eine elegante mineralisch-salzige Länge übergeht – ein Wein mit großem Reifepotenzial.

Als Speisebegleitung empfehlen wir diesen Süßwein zu intensiven Dessertmomenten: etwa zu karamellisiertem Apfel-Tarte-Tatin mit Vanilleeis, zu gereiftem Blauschimmelkäse mit Feigenkompott, zu Mandeltörtchen oder schlicht als genussvoller Solist zum Abschluss eines edlen Menüs.

Bei Apropos Wein legen wir großen Wert darauf, Weine auszuwählen, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt die Grande Cuvée TBA No. 6 Nouvelle Vague 2021 von Weinlaub