Brolio Riserva Chianti Classico DOCG 2023 Ricasoli 0,75l

Brolio Riserva Chianti Classico DOCG 2023 von Ricasoli präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, kraftvoller und von toskanischer Finesse sowie herrlich reifer, roter Beerenfrucht und feiner mediterraner Würze geprägter Spitzen-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner dichten, leuchtenden rubin- bis granatroten Farbe und brillant violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Chianti Classico Riserva ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Pflaumen und feiner Kräuterwürze, während er am Gaumen mit einer samtigen, perfekt ausbalancierten Tanninstruktur, einer glasklaren, dichten Saftigkeit und einem herrlich anhaltenden, elegant-würzigen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die vitale Energie des Chianti-Classico-Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2023 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, toskanischen Rotweingenuss auf absolutem Spitzen-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine harmonische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifen Sauerkirschen, saftigen Waldhimbeeren, dunklen Waldheidelbeeren und frischen Pflaumen zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrocknetem Rosmarin, zarter Veilchennote, edlem Zartbitterkakao, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, feinem Pfeifentabak, etwas Leder und einer subtilen Ader von Zirbenholz sowie feinem Holzrauch aus dem behutsamen Holzfassausbau. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner samtigen, geschmeidigen Fruchtkonzentration und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Das fein gewobene, seidenweiche und perfekt geschliffene Tannin kleidet den Mund sanft aus, während die vitale Frische für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das historische Traditionsweingut Barone Ricasoli vom Castello di Brolio in Gaiole in Chianti – das älteste Weingut Italiens –, das in der internationalen Weinszene als Wiege des Chianti Classico und unangefochtenes Aushängeschild für toskanische Weinkultur allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diese edle Riserva gedeihen in den erstklassigen Weinbergslagen rund um das imposante Schloss Brolio. Hier wurzeln die Rebstöcke – allen voran edler Sangiovese – tief in vielschichtigen Galestro- und Alberese-Kalkböden sowie sandigen Tonformationen, die dem Wein seine unverwechselbare Struktur, kühle Rasse und tiefe Mineralität schenken. Der Jahrgang 2023 bot hervorragende Bedingungen mit warmen Tagen und kühlenden Winden aus den Chianti-Hügeln für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren bei optimalem Erhalt der typischen Frische. Im Keller wird nach höchsten handwerklichen Standards gearbeitet: Nach streng selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Maischevergärung reift der Wein über mindestens 18 Monate in hochwertigen Eichenholzfässern und Tonneaux, um Frucht, Terroir und Holz zu vollendeter Harmonie verschmelzen zu lassen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen mediterranen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner aromatischen Dichte und samtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten harmoniert. Er untermalt Bistecca alla Fiorentina, saftiges Rinderfilet, gegrilltes Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortes Wildschweinragù (Cinghiale) und geschmorte Rinderbäckchen ebenso perfekt wie kräftige Pastagerichte, feine Trüffelkreationen und gereiften Käse (wie Pecorino Toscano). Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Ricasoli Brolio Riserva Chianti Classico DOCG für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.