Brunello di Montalcino 2019 Altesino 0,75l

Der Brunello di Montalcino 2019 von Altesino präsentiert sich in einem mittleren Rubinrot mit einem Hauch von Orange. In der Nase entfalten sich intensive, ätherische Aromen von Rosmarin, Minze, Salbei und getrockneten Kräutern, begleitet von erdigen Noten, gebranntem Ton, blondem Tabak und einem Hauch von Leder. Die dunkle Frucht tritt dabei beinahe zurückhaltend unter all der komplexen Würze hervor.

Am Gaumen setzt sich das ätherisch-saftige Spiel fort. Kirschen und Brombeeren rollen über die Zunge, gefolgt von einer beinahe mystischen Kräuterwürze, die an Kampfer, Lakritz und Bitterschokolade erinnert. Ein Hauch von Orangenschale und erneut die Kräuterwürze, die an einen bitteren Amaro-Likör erinnert, runden das Geschmackserlebnis ab. Die Tannine sind ultrafein und verleihen dem Wein eine beinahe unmerkliche, cremige Struktur. Dieser Brunello ist bereits in seinem Trinkfenster angelangt, wird jedoch auch in den nächsten fünf Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Der Wein wurde für drei Jahre in großen slawonischen Holzfässern ausgebaut und anschließend weitere zwei Jahre in der Flasche gereift. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 18–20 °C eignet sich dieser Brunello hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Das Lagerpotenzial dieses Weins liegt bei mindestens 15 Jahren.