Cabernet Franc 2020 Anthonij Rupert 0,75l

Mit dem Cabernet Franc 2020 präsentiert Anthonij Rupert eine der vollendetsten Interpretationen dieser edlen Rebsorte am Kap der Guten Hoffnung. Auf dem historischen Weingut L’Ormarins in Franschhoek, eingebettet in die dramatische Kulisse der Groot Drakenstein Mountains, findet der Cabernet Franc auf den verwitterten Granitböden seine ideale Bestimmung. Hier wird mit einer Präzision gearbeitet, die keinen Vergleich mit den großen Châteaus des Bordeaux scheuen muss. Der Jahrgang 2020 besticht durch eine beeindruckende Konzentration und eine aristokratische Struktur, die durch den behutsamen, 18- bis 24-monatigen Ausbau in französischen Barriques ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten, internationalen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und südafrikanische Exzellenz vereinen.

Das Bouquet des 2020ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von dunklen Johannisbeeren, reifen Kirschen und einer feinen Note von blauen Pflaumen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Cabernet Franc so ikonischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von Graphit, edlem Zedernholz, getrocknetem Salbei und ein feiner floraler Hauch von Veilchen und Veilchenpastillen erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Anthonij Rupert Cabernet Franc seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast aristokratische Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind engmaschig, reif und geben dem Wein ein festes Rückgrat, das ihm ein enormes Lagerpotenzial verleiht. Die Aromen von dunkler Schokolade, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein sauberes, unendlich langes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für Cabernet Franc macht.

Als Speisebegleiter ist der Anthonij Rupert Cabernet Franc ein wahrer Virtuose der kräftigen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit kurzgebratenem dunklem Fleisch, feinem Lammrücken in der Kräuterkruste, Wildgerichten oder kräftig gewürzten Schmorgerichten wie einem klassischen Bœuf Bourguignon. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäse-Variationen oder dient als erstklassiger „Meditationswein“ für Kenner, die Kraft und charakterstarke Tiefe im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Sammler finessenreicher Rotweine, der die stolze Seele des Westkaps und die visionäre Handwerkskunst von Anthonij Rupert in jedem Glas widerspiegelt.