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intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, schwarzen Kirschen und Schokolade. Dunkle Beeren und eine zarte Note vom Eichenfass zeigen sich am Gaumen. Die reifen Tannine bieten der Frucht mit guter Kraft Paroli.
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Der Cabernet Sauvignon Reserve 2023 von Montes präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Walderdbeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von subtilen Noten von Schokolade und einem Hauch von Eiche.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit vordergründigen dunklen Beerenaromen, zart unterstrichen von einer feinen Eichennote. Die soliden und reifen Tanninen verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Der Cabernet Sauvignon bringt die Kraft, während der Merlot das Fruchtige beisteuert, was zu einem sanften und raffinierten Finale führt.
Hergestellt aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Merlot, reift der Wein für 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu würzig-aromatischen Fleischgerichten, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild und Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 5 Jahren.
| Allergenhinweis | |
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| Chile | |
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| Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Montes
Das chilenische Weingut Montes, gegründet von Aurelio Montes und Douglas Murray im Jahr 1987, gehört zu den führenden Weingütern in Chile und ist international für seine Premium-Weine bekannt. Montes gilt als Pionier des chilenischen Weinbaus und produziert Weine, die die Vielfalt und das Potenzial der chilenischen Weinbauregionen perfekt widerspiegeln. Von den Anden bis zum Pazifik gedeihen die Reben auf außergewöhnlichem Terroir, und die Weine von Montes vereinen Finesse, Kraft und Eleganz. Besonders geschätzt werden die Weine der Linien Montes Alpha, Montes Folly und Purple Angel.
Philosophie und Vision von Montes
Die Philosophie von Montes basiert auf der Überzeugung, dass exzellente Weine nur durch die Verbindung von Respekt vor der Natur und modernster Weinbautechnologie entstehen können. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein stehen im Mittelpunkt, weshalb Montes auf umweltfreundliche Praktiken setzt. Die Vision des Weinguts ist es, chilenische Weine von Weltklasse zu produzieren, die sowohl die Fruchtigkeit und Frische der Region als auch die Eleganz und Struktur der besten internationalen Weine in sich vereinen.
Weinsortiment von Montes
Montes bietet eine breite Palette von Weinen, die das Terroir Chiles in all seiner Vielfalt und Tiefe reflektieren. Von frischen Weißweinen bis hin zu komplexen Rotweinen steht Montes für Vielfalt und Qualität:
- Montes Alpha Cabernet Sauvignon: Ein eleganter und kraftvoller Cabernet Sauvignon, der durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schokolade und einem Hauch von Zedernholz besticht. Die feinen Tannine und der lange Abgang machen diesen Wein ideal für rotes Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käse.
- Montes Alpha Chardonnay: Ein cremiger und vollmundiger Chardonnay, der durch seine Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille und Butter überzeugt. Ideal zu Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten.
- Montes Purple Angel: Ein außergewöhnlicher Carmenère mit einem Anteil von Petit Verdot, der Aromen von reifen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz bietet. Perfekt für Lamm, Rindfleisch oder gegrillte Gerichte.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Montes
Montes ist ein Vorreiter im Bereich nachhaltiger Weinbau und engagiert sich stark für den Schutz der Umwelt. Das Weingut verwendet Solarenergie, reduziert den Wasserverbrauch und fördert die Biodiversität in den Weinbergen. Durch den manuellen Lesevorgang und den minimalen technischen Eingriff im Keller entstehen Weine, die das Terroir und den reinen Charakter der Rebsorten widerspiegeln.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Montes
Ein Glas Montes Wein bietet ein kraftvolles und komplexes Geschmackserlebnis, das die Fruchtigkeit, Mineralität und Eleganz chilenischer Weine perfekt zum Ausdruck bringt. Die Weine zeichnen sich durch ihre strukturierte Säure, ihre reife Fruchtigkeit und ihre feine Tanninstruktur aus, was sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche, besondere Anlässe und festliche Dinner macht. Ob der elegante Montes Alpha Cabernet Sauvignon, der cremige Montes Alpha Chardonnay oder der ikonische Purple Angel – die Weine von Montes bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Weinkenner als auch Genießer begeistert.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Montes bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Montes in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Montes und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Montes
Erleben Sie die Kraft und Eleganz der Weine von Montes bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Komplexität, Struktur und Finesse dieser Spitzenweine aus Chile begeistern. Ob der kraftvolle Montes Alpha Cabernet Sauvignon, der cremige Chardonnay oder der legendäre Purple Angel – die Weine von Montes bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des chilenischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Tiefe der Weine von Montes und erleben Sie chilenische Weinkultur in ihrer besten Form.
