Chardonnay Lafoa DOC 2024 Schreckbichl 0,75l

Der Chardonnay Lafoa DOC 2024 vom Weingut Schreckbichl ist ein monumentaler Weißwein aus Südtirol, der durch seine außergewöhnliche Kraft, Struktur und eine meisterhaft balancierte Edelholzwürze besticht. In der Nase präsentiert dieser Ausnahme-Chardonnay ein tiefgründiges und hochelegantes Bouquet von reifer Mango, Ananas und kandierten Zitrusfrüchten, das von noblen Röstnoten wie Vanille, Butterbrioche und einer Spur von gerösteten Haselnüssen umrahmt wird. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und konzentriert mit einem cremigen Schmelz, der von einer präzisen mineralischen Frische und einer perfekt integrierten Säurestruktur getragen wird. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder gereiftem Bergkäse.

Der Chardonnay Lafoa DOC 2024 vom Weingut Schreckbichl (Colterenzio) wächst in der prestigeträchtigen Einzellage Lafoa auf einem sonnenverwöhnten Plateau oberhalb von Girlan, wo die Reben auf kargen, sandigen Schotterböden eiszeitlichen Ursprungs wurzeln. Die Kellerei Schreckbichl hat mit der Einführung der Lafoa-Linie vor Jahrzehnten neue Qualitätsmaßstäbe für ganz Italien gesetzt und beweist auch mit diesem Jahrgang ihre Vorreiterrolle im Bereich des anspruchsvollen Weinbaus. Die Trauben werden streng selektioniert und sowohl im Edelstahltank als auch in Barriques vergoren, was dem Wein seine beeindruckende Komplexität und Vielschichtigkeit verleiht. Das Bouquet offenbart neben der exotischen Frucht auch feine florale Akzente und eine rauchige Mineralität, die dem Chardonnay eine fast aristokratische Tiefe verleiht.

Am Gaumen entfaltet der Chardonnay Lafoa 2024 eine enorme Präsenz und eine Textur, die den Mundraum seidig auskleidet. Die Holzwürze ist subtil und stützend eingebunden, sodass der fruchtige Kern aus gelbem Steinobst und Zitruszesten stets im Vordergrund bleibt. Eine feine Salzigkeit im Abgang unterstreicht die alpine Herkunft und sorgt für eine beeindruckende Länge. Wir von Apropos Wein pflegen seit nunmehr 30 Jahren eine tiefe Verbundenheit zu den Pionieren der Weinwelt und schätzen Betriebe wie Schreckbichl, die Tradition mit innovativer Exzellenz verbinden. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf kompromisslose Qualität und präsentieren Ihnen Weine, die wie der Lafoa ein unverwechselbares Profil und eine starke Persönlichkeit besitzen.

Kulinarisch zeigt sich dieser Chardonnay als hochkarätiger Partner der gehobenen Gastronomie und harmoniert exzellent mit Steinbutt an Beurre Blanc, Kalbsfilet mit Morchelrahm oder einem würzigen Kürbisrisotto. Auch zu anspruchsvollen vegetarischen Kreationen mit gerösteten Komponenten entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial. Die handwerkliche Präzision und das enorme Lagerpotenzial machen diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Weißweine mit internationalem Format. Wir bürgen mit unserer langjährigen Erfahrung dafür, dass der Chardonnay Lafoa 2024 die Werte von Beständigkeit und Leidenschaft, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Tropfen widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte