Pinot Grigio DOC 2025 Schreckbichl 0,75l

In den sanften Hügeln rund um Girlan bewirtschaften die Mitgliedswinzer der Kellerei Schreckbichl ihre Weinberge mit größtem Respekt für die Natur. Auf den kalkhaltigen Schotterböden und unter dem Einfluss von warmen Tagen und kühlen Bergnächten entwickelt der Pinot Grigio hier eine unvergleichliche Finesse und Spannung. Im Keller wird auf schonendes Handwerk und einen reinen Ausbau im Edelstahltank gesetzt, um die puristische, kühle Frucht der Trauben perfekt zu bewahren. Genau diese verlässliche, herkunftsbezogene Qualitätsphilosophie ist es, die uns bei Apropos Wein seit jeher begeistert. Als familiengeführter Fachhandel blicken wir auf 30 Jahre Erfahrung zurück und haben es uns zur Aufgabe gemacht, Ihnen Weine anzubieten, die ihr einzigartiges Terroir ungeschminkt, bodenständig und auf höchstem Niveau ins Glas zaubern.

Im Glas präsentiert sich dieser Südtiroler in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Schnuppert man am Kelch, entfaltet sich ein überaus sauberes und einladendes Bukett. Es duftet intensiv nach saftiger Honigmelone, reifer Williamsbirne und einem Hauch von frischem Apfel. Unterlegt wird das helle Fruchtspiel von leisen, floralen Tönen, etwas Kamille und einer zarten, alpinen Kräuterwürze, die dem Aroma eine wunderbar kühle, anregende Dimension verleiht.

Auf der Zunge zeigt der Pinot Grigio von Schreckbichl dann sein ganzes Können. Er startet mit einem saftigen, feinfruchtigen Auftakt und kleidet den Gaumen mit einem sehr zarten, eleganten Schmelz aus. Gleichzeitig wird der mittelkräftige Körper von einer lebhaften, perfekt integrierten Säure gestützt, die dem Wein eine herrliche Frische und ordentlich Zug verleiht. Die Fruchtaromen aus der Nase bestätigen sich im Geschmack aufs Schönste und münden in einen kristallklaren, von feiner Mineralik getragenen Abgang, der wunderbar animierend nachklingt.

Am gedeckten Tisch erweist sich dieser Norditaliener als äußerst vielseitiger und dankbarer Begleiter. Er ist die perfekte Besetzung für die leichte Mittelmeerküche und harmoniert exzellent mit bunten Antipasti, einem frischen Meeresfrüchtesalat oder feinem Vitello Tonnato. Auch zu Frühlingsgerichten wie einem cremigen Spargelrisotto, zu gebratenem Süßwasserfisch oder hellem Geflügel macht dieser elegante Südtiroler stets eine absolut perfekte Figur. Ein finessenreicher Charmeur, der sich für feine Menüs genauso gut eignet wie für den entspannten Genuss auf der abendlichen Terrasse.

Zutaten

Nährwerte