Château Les Belles Murailles AC 2021 Murailles 0,75l

Der Château Les Belles Murailles AC 2021 ist ein klassischer Bordeaux aus einem kleinen, sorgfältig geführten Château zwischen Garonne und Dordogne – ein Wein, der mit seiner klaren Herkunftsidentität perfekt zu den Werten von Apropos Wein passt, wo Familie, Qualität und Tradition seit fast drei Jahrzehnten im Mittelpunkt stehen. Die Reben wachsen auf kalk- und sandsteinreichen Böden, auf denen sich die typischen Bordeaux-Rebsorten besonders wohlfühlen. Merlot bildet das Rückgrat der Cuvée, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und kleinen Anteilen weiterer klassischer Sorten. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Frische zu überdecken.

Im Glas zeigt sich der Château Les Belles Murailles 2021 in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und zugleich klar gezeichnet: reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und saftige Schwarzkirschen treffen auf Noten von Pflaume, etwas Cassislikör und einen Hauch getrockneter Kräuter. Dezente Röstaromen erinnern an Vanille, feine Eiche, Kakao und eine Spur Tabak, dazu kommen zarte florale Nuancen, die an Veilchen denken lassen. Insgesamt wirkt die Nase dicht und einladend, mit einem schönen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Holz.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Les Belles Murailles AC 2021 harmonisch und vollmundig, mit einer reifen dunklen Frucht, die von feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen getragen wird. Die Struktur ist dicht, aber nicht schwer; eine lebendige, gut integrierte Säure sorgt für Frische und verleiht dem Wein einen schönen Trinkfluss. Die Eichenreife zeigt sich in Noten von feinem Röstkaffee, etwas Toffee und dunkler Schokolade, bleibt jedoch stets im Hintergrund und unterstützt die Frucht. Der Abgang ist rund, ausgewogen und anhaltend, mit Nachhall von schwarzen Beeren, Gewürz und einem Hauch Vanille – ein Bordeaux, der sowohl jetzt schon Freude macht als auch noch einige Jahre Reifepotenzial besitzt.

Für die Speisebegleitung eignet sich der Château Les Belles Murailles 2021 besonders zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder klassischen Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon. Auch zu Entenbrust mit Rotweinsauce, herzhaften Aufläufen, gegrilltem Gemüse oder reifem Hartkäse ist er ein sehr stimmiger Partner. In der Gastronomie wie im privaten Rahmen fügt er sich damit nahtlos in Menüs ein, bei denen Struktur, Tiefe und Bordeaux-Charme gefragt sind. Durch seine Merlot-betonte Cuvée und den behutsamen Holzeinsatz passt dieser Wein hervorragend in das Sortiment von Apropos Wein: ein charaktervoller, klassischer Bordeaux von einem kleinen Château, das – wie wir – auf Sorgfalt, Herkunft und Familienhandschrift setzt.​​

Weinhandel Vins et Vignobles Dourthe
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