Clos des Ursules 2020 Beaune 1er Cru Jadot 0,75l

Mit dem Louis Jadot Clos des Ursules 2020 präsentieren wir Ihnen nicht nur einen Burgunder der Extraklasse, sondern das Herzstück und historische Symbol des renommierten Hauses Louis Jadot. Dieser Premier Cru ist eine sogenannte Monopol-Lage, was bedeutet, dass er sich im Alleinbesitz des Weinguts befindet. Interessanterweise wurde dieser von Mauern umschlossene Weinberg innerhalb der Lage „Vignes Franches“ bereits im Jahr 1826 von der Familie Jadot erworben – noch bevor die eigentliche Maison gegründet wurde. Diese tiefe Verwurzelung, die Beständigkeit über Jahrhunderte und die Weitergabe von Wissen innerhalb der Familie (heute geführt von Pierre-Henry Gagey) sind Werte, die uns bei Apropos Wein zutiefst beeindrucken. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren mit Leidenschaft und persönlichem Engagement für Sie da ist, fühlen wir uns genau dieser Philosophie verbunden: Wahre Qualität ist kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis von Tradition, Geduld und familiärer Verantwortung.

Der Jahrgang 2020 gilt im Burgund als außergewöhnlich: Er brachte zwar geringe Erträge, dafür aber Weine von enormer Konzentration und Frische hervor. Im Glas zeigt sich der Clos des Ursules in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist von einer aristokratischen Komplexität und Dichte geprägt. Es entfaltet sich ein vielschichtiger Duft von reifen roten und schwarzen Früchten, insbesondere Schwarzkirsche, Himbeere und Cassis. Diese satte Frucht wird elegant untermalt von erdigen Nuancen, die an Waldboden erinnern, sowie einer feinen Würze von Sandelholz und Gewürznelken. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein zudem dezente Röstnoten und einen Hauch von Vanille, die jedoch perfekt in die Struktur eingebunden sind und die Frucht stützen, statt sie zu überdecken.

Am Gaumen beweist dieser Premier Cru seine Sonderstellung in Beaune. Er wirkt kraftvoll und stoffig, besitzt aber gleichzeitig jene seidige Eleganz, für die das Haus Jadot berühmt ist. Die Tannine sind reif und feinkörnig, was dem Wein ein festes Rückgrat und ein hervorragendes Reifepotenzial verleiht. Trotz der Kraft des Jahrgangs bewahrt er sich eine lebendige Säure, die für Frische und Länge sorgt. Der Abgang ist mineralisch, präzise und hallt lange nach. Kulinarisch verlangt dieser edle Burgunder nach hochwertigen Begleitern. Er harmoniert exzellent mit geschmortem Rindfleisch in Rotweinsauce, gebratener Ente oder Wildgerichten wie Rehrücken mit Preiselbeeren. Auch zu reifem Weichkäse wie Époisses oder Cîteaux ist er ein Gedicht. Erleben Sie mit dem Clos des Ursules ein Stück lebendige Weingeschichte, kuratiert mit der Expertise und Leidenschaft von Apropos Wein.