Conca Tre Pile Barbera DOC 2021 Conterno 0,75l

Barbera d’Alba DOC Conca Tre Pile 2021 von Poderi Aldo Conterno präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, kraftvoller und von monfortinischer Kalkmergel-Präzision im strukturierten Barriqueausbau geprägter Spitzenrotwein von absolutem Weltklasse-Niveau. Im Glas setzt dieses in Bussia di Monforte d’Alba meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem tiefdunklen, funkelnden Rubinrot, fast schwarzem Kern, leuchtenden violetten Glanzlichtern und seiner öligen Viskosität sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, saftigen Brombeeren, dunklen Waldheidelbeeren, eingelegten Zwetschgen und getrockneten Cranberries. Feinsinnig untermalt wird die hochkonzentrierte Barbera-Frucht von noblen floralen Nuancen nach Veilchen und dunklen Rosenblättern sowie tiefgründigen Noten nach feinstem Zigarrentabak, gerösteten Kakaobohnen, Espresso, Vanilleschote, getrocknetem Rosmarin und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen und eisenhaltigen Kalk- und Sandsteinmineralik, die dem dichten Körper eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Conca Tre Pile 2021 mit einer sehnigen, samtig-fleischigen Textur, gewaltiger aromatischer Druckkraft und meisterhaft geschliffenen, feinkörnig mürben Tanninen von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – das unverwechselbare Markenzeichen der Rebsorte Barbera im hochbalancierten piemontesischen Spitzenjahrgang 2021 – fängt die dichte Extraktdichte virtuos auf und verleiht dem muskulösen Körper ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit dynamischer Zugkraft, während delikate Facetten von Sauerkirschen, Bitterschokolade, Grafit und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel würzig-mineralisches Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk stehen Franco, Stefano und Giacomo Conterno, die in der historischen Hügelkuppe „Conca Tre Pile“ in Bussia Soprana über bis zu 45 Jahre alte Barbera-Reben auf kalk- und lehmreichen Mergelböden verfügen. Nach schonender Vergärung im Edelstahl reift der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche, was die Rebsorte mit edler Struktur und subtiler Holzwürze vermählt, ohne die vibrierende Frische und unverfälschte Lagenidentität jemals zu überlagern.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur traditionellen piemontesischen Fleischküche und anspruchsvollen Schmorgerichten, erweist sich dieser stoffig-straffe Rotwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt saftig geschmortes Ossobuco mit Gremolata meisterhaft, harmoniert virtuos mit hausgemachten Agnolotti del Plin an kräftiger Bratensauce, rosa gebratenem Entenbrüstchen mit Cassis-Reduktion, gegrilltem Rinderkotelett sowie reifem Fontina DOP oder würzigem Gorgonzola. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor im Dekanter belüftet und bei 16–18 °C im großvolumigen Burgunder- oder Bordeauxkelch serviert, bietet dieses Bussia-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und piemontesischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Aldo Conterno Conca Tre Pile für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Giacomo Conterno
Località Ornati, 2
12065 Monforte d’Alba CN
Italien