Est Est Est DOC 2024 Cotarella 0,75l

Der Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC 2024 von Famiglia Cotarella ist ein klassischer Weißwein aus dem Latium, der mit seiner Leichtigkeit, Frische und zugänglichen Art überzeugt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist geprägt von zarten Aromen weißer Blüten, grünem Apfel, Birne und Zitrus, ergänzt durch feine kräuterige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, lebendig und ausgewogen mit einer angenehm frischen Säure, die die Fruchtigkeit stützt und in einen geradlinigen, mineralischen Abgang überleitet. Ein ehrlicher, harmonischer Weißwein, der durch seine unkomplizierte Art und feine Typizität begeistert.

Der Name „Est! Est!! Est!!!“ geht auf eine mittelalterliche Legende zurück, die diesem Wein eine besondere historische Aura verleiht. Die Cotarella-Familie – einst unter dem renommierten Önologen Riccardo Cotarella gegründet und heute von der nächsten Generation weitergeführt – versteht es meisterhaft, regionaltypische Rebsorten wie Trebbiano, Malvasia und Rossetto in ihrer besten Form zu vinifizieren. Die Weinberge rund um den Ort Montefiascone profitieren vom Einfluss des Bolsenasees und bieten ideale Bedingungen für Weißweine mit klarer Frucht und feiner Säure. Das Weingut vereint Tradition mit modernem Know-how und pflegt eine klare Philosophie: terroirbetonte Weine mit Charakter zu schaffen, die den Menschen Freude bereiten – ein Anspruch, der auch Apropos Wein seit über 28 Jahren antreibt. Familiengeführt, qualitätsbewusst und auf der Suche nach echten Weinen mit Seele.

Der Est! Est!! Est!!! 2024 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Fischgerichten, frittierten Meeresfrüchten oder klassischen italienischen Gerichten wie Spaghetti alle Vongole. Auch zu frischen Sommersalaten oder mildem Käse zeigt er seine Stärken. Gekühlt serviert, ist er ein idealer Wein für entspannte Stunden – unkompliziert, aber mit Charakter, und ein echtes Stück italienischer Weingeschichte im Glas.

Zutaten

Nährwerte