Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2021 Fonterutoli 0,75l

Der Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2021 ist ein herausragender Ausdruck toskanischer Weintradition, der die Essenz der Sangiovese-Traube mit Eleganz und Tiefe einfängt. Dieser Wein stammt aus 11 sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um das historische Dorf Fonterutoli in der Gemeinde Castellina in Chianti, einem Gebiet, das für seine einzigartigen Terroir-Eigenschaften bekannt ist.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, mit Aromen von saftigen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und einem Hauch von Nougat. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant, mit geschliffenen Tanninen, lebendiger Säure und einer betörenden Extraktsüße, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet.

Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, um das Potenzial jeder Parzelle optimal zu nutzen. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in Zementtanks, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern.

Der Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, Schmorbraten, Trüffelgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Tiefe machen ihn zu einem idealen Wein für besondere Anlässe oder als Geschenk für Weinliebhaber.

Das Castello di Fonterutoli, seit 1435 im Besitz der Familie Mazzei, steht für eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation im Weinbau. Die Philosophie des Weinguts basiert auf Nachhaltigkeit, Qualität und Authentizität – Werte, die auch Apropos Wein, ein familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung, teilt. Mit dem Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2021 präsentiert Apropos Wein einen Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.