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Goldgelb, in der Nase feine Wiesenkräuter, ein Hauch von Tabak, etwas nach Mango und Ananas, am Gaumen saftig und komplex, dezenter Säurebogen, Quitte und leicht mineralisch im Abgang, ein Speisenbegleiter mit Potenzial.
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Verkostungsnotiz:
Goldgelb, in der Nase feine Wiesenkräuter, ein Hauch von Tabak, etwas nach Mango und Ananas, am Gaumen saftig und komplex, dezenter Säurebogen, Quitte und leicht mineralisch im Abgang, ein Speisenbegleiter mit Potenzial.
Ausbau:
50% Stahltank, 50% großes Holzfass
Bodenbeschaffenheit:
Lehm, Löss, kalkhaltig, besteht aus lehmig-sandigem Schluff
| Allergenhinweis | |
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| Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Weingut Hirsch
Das Weingut Hirsch, gelegen im traditionsreichen Kamptal in Niederösterreich, gehört zu den renommiertesten Weingütern der Region und ist weltweit bekannt für seine außergewöhnlichen Grüner Veltliner und Rieslinge. Johannes Hirsch, der das Familienweingut führt, hat das Weingut zu einem Vorreiter in Sachen biologischer und biodynamischer Weinbau gemacht. Mit einem tiefen Respekt für die Natur und einem Fokus auf die Löss- und Urgesteinsböden der Region, schafft das Weingut Hirsch Weine, die durch ihre Mineralität, Finesse und Authentizität überzeugen. Die Weine des Weinguts spiegeln das Kamptaler Terroir in seiner reinsten Form wider und begeistern durch ihre Klarheit und Eleganz.
Philosophie und Vision des Weinguts Hirsch
Die Philosophie des Weinguts Hirsch basiert auf der Überzeugung, dass große Weine im Einklang mit der Natur entstehen. Johannes Hirsch setzt auf biodynamische Bewirtschaftung, bei der der Fokus auf Nachhaltigkeit, schonende Bodenpflege und den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel liegt. Handlese, strenge Selektion der Trauben und spontane Gärung sind essenzielle Bestandteile der Weinbereitung. Die Vision des Weinguts ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir des Kamptals auf unverfälschte Weise widerspiegeln und sowohl regional als auch international Maßstäbe setzen. Die Weine von Hirsch stehen für natürliche Reinheit, Klarheit und kompromisslose Qualität.
Weinsortiment des Weinguts Hirsch
Das Weingut Hirsch bietet eine hervorragende Auswahl an Weißweinen, die das Potenzial der Kamptaler Lagen auf beeindruckende Weise zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Grüner Veltliner "Heiligenstein": Ein kraftvoller und eleganter Weißwein, der durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten Mineralität besticht. Die präzise Säure und die klare Struktur machen diesen Grünen Veltliner zu einem idealen Begleiter für gehobene Küche und festliche Anlässe.
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Riesling "Zöbinger Gaisberg": Ein vielschichtiger und mineralischer Riesling, der durch Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einer feinen Schiefermineralität überzeugt. Die lebendige Säure und die klare Struktur verleihen diesem Wein Tiefe und Langlebigkeit.
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Grüner Veltliner "Lamm": Ein komplexer und vielschichtiger Weißwein mit Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einer feinen Pfeffernote. Die harmonische Säure und die ausgeprägte Mineralität machen diesen Grünen Veltliner zu einem hervorragenden Wein für besondere Anlässe.
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Riesling "Kammerner Renner": Ein frischer und eleganter Riesling mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einer dezenten Kräuternote. Die klare Struktur und die präzise Säure machen diesen Riesling zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und leichte Speisen.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Hirsch
Das Weingut Hirsch setzt auf biodynamischen Weinbau und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, was bedeutet, dass auf synthetische Pestizide und Düngemittel verzichtet wird und natürliche Kreisläufe gefördert werden. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte auszuwählen. Im Keller erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen, um die Weine in ihrer Frische, Struktur und Aromenvielfalt zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Hirsch.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Hirsch
Die Weine des Weinguts Hirsch bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Finesse und Mineralität der Kamptaler Lagen meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Natur, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein eleganter Grüner Veltliner oder ein vielschichtiger Riesling – die Weine von Hirsch überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Hirsch bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die herausragenden Weine des Weinguts Hirsch in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Hirsch
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Hirsch bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Mineralität dieser Spitzenweine aus dem Kamptal begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Hirsch bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Kamptaler Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
