Grüner Veltliner St. Georgen 2021 Moric 0,75l

Der Grüner Veltliner St. Georgen 2021 vom Weingut Moric ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein aus dem Burgenland, der die Feinheit und Ausdruckskraft dieser Rebsorte auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt. Roland Velich, der Kopf hinter dem Weingut Moric, ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und den Fokus auf Terroirweine, die die Typizität der Region unverfälscht widerspiegeln. Die Trauben für diesen Grünen Veltliner stammen aus der Einzellage St. Georgen, die sich durch ihre kalk- und schieferhaltigen Böden und die hervorragende Sonnenexposition auszeichnet. Die sorgfältige Handlese und die behutsame Vinifikation, teilweise in großen Holzfässern und teilweise im Edelstahltank, sorgen für eine ausgewogene Struktur und eine präzise Aromatik.

Der Jahrgang 2021 zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und einladend mit Aromen von reifem gelbem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch von weißem Pfeffer und einer subtilen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner kraftvoll und zugleich präzise mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer eleganten Textur. Anklänge von Limettenzeste, Stachelbeeren und eine ausgeprägte Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Salzigkeit und einer subtilen Pfefferwürze, die die Herkunft aus der Lage St. Georgen eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Grüner Veltliner ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Wiener Schnitzel oder Spargelgerichten. Auch frische Ziegenkäse oder milde Käsesorten harmonieren perfekt mit seiner filigranen Aromatik und der eleganten Struktur.