Grüner Veltliner Steinsetz DAC 2024 Gobelsburg 0,75l

Ein leuchtendes Gelbgrün mit zarten Silberreflexen fließt ins Glas – der Grüner Veltliner Ried Steinsetz DAC 2024 von Schloss Gobelsburg zeigt unmittelbar seine vibrierende Frische und mineralische Tiefe.

Im Bouquet entfalten sich Aromen von gelbem Kernobst wie Apfel und Birne, begleitet von zarten Zitruszesten, Limette und feiner Kräuterwürze. Eine dezente Mineralnote – kiesig, salzig – verleiht zusätzliche Spannung und Herkunft.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, klar und filigran strukturiert. Die Frucht ist präsent und saftig, getragen von lebendiger Säure und einem kühlen mineralischen Rückgrat. Der Ausbau im Manhartsberger Eichenfass (25 hl) bringt subtile Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Der Abgang ist nachhaltig mit einem zitronig-salzigen Nachhall, der den Speisenbegleitwert unterstreicht.

Ein idealer Begleiter zu Austern, Krustentieren und Meeresfrüchten, ebenso zu gebratenem oder gedämpftem Fisch. Auch helle Geflügelgerichte, Spargelvariationen oder zarte Pasta- und Gemüsegerichte harmonieren hervorragend.

Zutaten

Nährwerte