Grüner Veltlliner Steilterrassen 2023 Atzberg 0,75l

Der Grüner Veltliner Steilterrassen 2023 vom Weingut Atzberg ist ein eleganter und mineralischer Weißwein aus der Wachau, der die Einzigartigkeit der Steilterrassen und die charakteristische Stilistik des Grünen Veltliners eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das Weingut Atzberg, bekannt für seine traditionsbewusste und nachhaltige Bewirtschaftung, setzt auf Handarbeit in den steilen Terrassenlagen und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Reben gedeihen auf kargen Urgesteinsböden, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Finesse verleihen.

Der Jahrgang 2023 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und einladend mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Noten von weißem Pfeffer, frischen Kräutern und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Grüne Veltliner trocken und präzise mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer eleganten Textur. Anklänge von Limettenzeste, Stachelbeeren und eine ausgeprägte Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer subtilen Salzigkeit, die die Herkunft aus den Steilterrassen eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Grüner Veltliner ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Wiener Schnitzel oder Spargelgerichten. Auch frische Ziegenkäse oder milde Käsesorten harmonieren perfekt mit seiner filigranen Aromatik und der eleganten Struktur.

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