Kaiken Mai 2021 Kaiken Wines 0,75l

Der Kaiken Mai 2021 stammt vom argentinischen Weingut Kaiken Wines, das von Aurelio Montes gegründet wurde und heute zu den führenden Adressen für hochwertige Weine aus Mendoza zählt. Kaiken verbindet die Erfahrung chilenischer Weinbautradition mit dem einzigartigen Terroir Argentiniens und legt großen Wert auf sorgfältige Handarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und klare Herkunftsdefinition. Die Trauben für den Kaiken Mai wachsen in ausgewählten Parzellen in Vistalba und Agrelo, wo alte Reben auf kargen, steinigen Böden stehen und vom kontinentalen Klima der Anden geprägt werden. Diese konsequente Fokussierung auf Qualität, Herkunft und familiäre Werte spiegelt eine Philosophie wider, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren prägt.

Im Bouquet zeigt sich der Kaiken Mai 2021 intensiv und elegant zugleich. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit feinen Noten von Veilchen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Subtile Anklänge von Zedernholz, Vanille und Tabak verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und unterstreichen die sorgfältige Reifung im Eichenholz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, strukturiert und präzise. Die konzentrierte Frucht wird von reifen, fein eingebundenen Tanninen getragen, die dem Wein Spannung und Länge verleihen. Noten von dunklen Beeren, Pflaume und feiner Würze werden von mineralischen Akzenten begleitet, die für Klarheit und Balance sorgen. Trotz seiner Intensität bleibt der Kaiken Mai 2021 elegant und fokussiert, mit einem langen, harmonischen Nachhall.

Der Kaiken Mai 2021 ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder herzhaften Schmorgerichten. Auch zu reifem Hartkäse oder würzigen Fleischgerichten entfaltet er seine aromatische Tiefe und Struktur.

Für Apropos Wein steht der Kaiken Mai 2021 für Weine mit Substanz, Herkunft und Charakter. Die Verbindung aus familiärer Handschrift, außergewöhnlichem Terroir und präziser Vinifikation macht diesen Wein zu einem überzeugenden Vertreter moderner argentinischer Spitzenweine und zu einer wertvollen Ergänzung eines Sortiments, das seit Jahrzehnten für Qualität, Verlässlichkeit und Leidenschaft für große Weine steht.

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