Les 3 Côteaux Sancerre Blanc Caillotes 2023 Brochard 0,75l

Der Les 3 Côteaux Sancerre Blanc „Terres de Caillottes“ 2023 von Domaine Hubert Brochard entstammt den steilen, kalkhaltigen Caillottes-Lagen rund um Chavignol – eine terroirstarke Umgebung, die dem Sauvignon Blanc eine spürbare Mineralität und Ausdruckskraft verleiht. Die Reben wachsen auf 20–25 % geneigten Böden mit feinkörnigem Kalkstein und fossilienhaltigem Kies, der für charakteristische Frische und Tiefe sorgt. Die Trauben werden komplett von Hand gelesen und anschließend in Edelstahlbehältern, Amphoren und Barriques vergoren, gefolgt von sechs Monaten Reifung auf der Feinhefe – ein Ausbau, der Komplexität und Balance verbindet.

Im Glas zeigt der Wein ein zartes Hellgelb mit grünlichen Reflexen, das visuelle Versprechen einer lebendigen Stilistik. Das Bouquet entfaltet intensive exotische Früchte wie Grapefruit, Passionsfrucht und Mandarine und wird ergänzt durch florale Nuancen und eine feine Würzkomponente mit zarter Kräuternote. Die mineralische Prägung ist präsent und sorgt für Spannkraft im Duftbild.

Am Gaumen präsentiert sich der Les 3 Côteaux kraftvoll, vollmundig und dennoch frisch. Die Textur erinnert an eine kalkige „Mache“, die sich im Mund entwickelt – notenreiche Frucht, salzige Mineralität und eine elegante Bissigkeit. Trotz Fülle bleibt der Wein klar und präzise strukturiert, mit großer Länge und Balance. Das Finish ist nachhaltig, mineralisch und erinnert an die einzigartigen Caillottes-Böden.

Zu Speisen harmoniert dieser Sancerre hervorragend mit edel zubereitetem Fisch wie Seezunge oder gebratenem Lachs, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder leichten Salaten. Er eignet sich auch als stilvoller Aperitif. Bei etwa 10–12 °C entfaltet er seine Frische, aromatische Klarheit und Herkunftsausdruck optimal.

Domaine Hubert Brochard ist ein traditionsreiches Familienweingut in Sancerre, das für präzise, terroirbetonte Sauvignon Blanc-Weine bekannt ist. Der Les 3 Côteaux spiegelt deutlich Herkunftsintensität, handwerkliche Sorgfalt und einen klaren Qualitätsanspruch wider – Werte, die perfekt zu eurer Philosophie bei Apropos Wein passen: familiär geführt, qualitätsorientiert und mit Liebe zur Herkunft. Dieser Sancerre ergänzt euer Sortiment mit mineralischer Eleganz, aromatischer Tiefe und unverwechselbarem Loire‑Charakter – ideal für Kunden, die feinen, charaktervollen Weißwein suchen.

Domaine Hubert Brochard
18300 Sancerre
Frankreich