Les Sinards Chateauneuf du Pape AOC 2023 Perrin 0,75l

Der Les Sinards Châteauneuf-du-Pape 2023 von der Famille Perrin ist der wohl klügste Weg, den Mythos der Rhône zu trinken, ohne ein Vermögen auszugeben. Wenn der Name „Perrin“ fällt, denken Weinkenner sofort an das weltberühmte Château de Beaucastel. „Les Sinards“ ist gewissermaßen der „Kronprinz“ dieses Hauses. Er stammt von den jüngeren Reben des Château de Beaucastel und einer benachbarten Parzelle. Das Geniale daran: Er trägt die exakt gleiche Handschrift der Familie Perrin – biologische Bewirtschaftung, Perfektionismus und Eleganz – ist aber deutlich früher zugänglich als der große Bruder. Hier dominiert die Grenache-Traube, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre, was ihm eine wunderbare Wärme und weiche Fülle verleiht. Diese Möglichkeit, „Beaucastel-DNA“ zu einem Bruchteil des Preises anzubieten, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren die großen Namen Frankreichs führt, ist der Les Sinards unser Geheimtipp für alle, die verstehen wollen, warum Châteauneuf-du-Pape als der „Wein der Päpste“ gilt: Majestätisch, aber nicht abgehoben.

Im Glas präsentiert sich der Les Sinards 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist eine aromatische Reise in den Süden Frankreichs: Es duftet intensiv nach roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, Kirschen), die sofort von der typischen „Garrigue“-Würze begleitet werden – Lavendel, Rosmarin und Thymian. Dazu kommen feine Noten von Leder, weißem Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ist er fleischig und saftig. Anders als viele rustikale Vertreter der Region wirkt er durch die Perrin-Schule unglaublich geschliffen und balanciert. Die Tannine sind reif und weich, die Struktur ist kraftvoll, aber niemals schwer. Er endet in einem langen, würzigen Finale, das Lust auf mehr macht.

Dieser Rotwein ist ein festlicher Begleiter für Schmorgerichte und dunkles Fleisch. Er ist der klassische Partner für Lamm (Lammkeule mit Kräuterkruste ist ein Muss!), passt aber auch hervorragend zu Ente, Wildschweinragout oder einem Boeuf Bourguignon. Auch zu einer Auswahl an gereiftem Käse ist er fantastisch. Wir empfehlen, ihn etwa eine Stunde zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Servieren Sie ihn bei ca. 16-18 °C. Mit dem Les Sinards 2023 von Famille Perrin holen Sie sich die kleine Schwester einer Welt-Ikone ins Haus – edel, würzig und voller Klasse.