Lindenburg 2021 Alois Lageder 0,75l

Lindenburg Lagrein 2021 von Weingut Alois Lageder präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von südtiroler Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Brombeer-, Schwarzkirschen-, Heidelbeer-, Pflaumen- und Schokoladen-Aromatik, ätherischer Bergkräuterfrische, kühler Quarzporphyr-, Schotter- und Schwemmland-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft biodynamisch erzeugte Terroir-Lagrein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, vollreifen Pflaumen, frischem Veilchenduft, feiner Zartbitterschokolade sowie zarten Noten von edlem Zedernholz, getrockneten Kräutern und mineralischen Anklängen, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, seidigen Tanninen und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das alpin-mediterrane Mikroklima der historischen Bozener Lage Lindenburg im hervorragenden Jahrgang 2021 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Südtiroler Spitzen-Lagrein-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Cassis, spritzigem Blutorangenabrieb, Hagebutte, schwarzem Pfeffer, feinem Leder und edler Kakaobohne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Alpenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Tabak, feinstem Holzschmelz, Grafit und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Porphyr- und Schwemmsandboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die autochthone Rebsorte Lagrein mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, saftig-dichten Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Alois Lageder aus Margreid in Südtirol, das in der internationalen Weinszene als visionärer Pionier des biodynamischen Weinbaus und Terroir-Spezialist für feingliedrige, präzise und lebendige Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den Einzellagenwein „Lindenburg“ gedeihen im historischen Ansitz Lindenburg in Bozen-Gries, der Wiege der Rebsorte Lagrein. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kargem Quarzporphyr-Verwitterungsgestein, sandigem Ton und alluvialem Schotter geprägten Böden des Talbodens, begünstigt durch das warme Bozener Kesselklima und die kühlenden Fallwinde aus den umliegenden Gebirgstälern, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Südtirol-Identität schenkt. Der Jahrgang 2021 bot in Südtirol ideale Bedingungen für eine langsame, perfekte physiologische Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet Alois Lageder nach puristischer, Demeter-zertifizierter Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand selektierten Trauben werden spontan mit Naturhefen vergoren, feinfühlig im großen Holzfass sowie Barrique gereift und lange auf der Feinhefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes Rindfleisch, saftiges Lammkarree, Hirschmedaillons, feines Wildgeflügel, Schmorgerichte wie Brasato al Lagrein, herzhafte Südtiroler Spezialitäten, gereiften Bergkäse und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte mit Waldpilzen ebenso perfekt wie als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Weingut Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2021 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.