Mâcon Azé 2023 Garenne 0,75l

Der Mâcon Azé 2023 “Garenne” von Domaine de la Garenne ist ein eleganter Chardonnay, der mit seinem klaren, fruchtbetonten Profil ein echtes Aushängeschild für Qualität und Familienbewusstsein ist – ideale Werte, die auch uns bei Apropos Wein antreiben. Im Glas schimmert er in hellem Gold mit zarten grünen Reflexen, die sein junges Potenzial unterstreichen. Das Bouquet zeigt eine feine Kombination aus Farn, Maiglöckchen und einem Hauch Anis, begleitet von dezenten mineralischen Noten, Fenchel und pfeffrigen Akzenten – sensibel, aber dennoch präsent

Am Gaumen überzeugt der Wein mit schlanker, eleganter Textur und lebendiger Frische. Zarte Fruchtaromen verweben sich harmonisch mit mineralischer Tiefe, strukturierter Säure und einem anhaltenden Abgang – ein finessenreicher Chardonnay, der Balance und Klarheit in den Vordergrund stellt

Die Trauben wachsen im südöstlich exponierten Hang von Azé im Mâconnais auf einem kalksteinreichen Plateau; die Rebstöcke wurden 1986 gepflanzt. Die Handlese und die präzise Pressung sichern Qualität; die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Rund neun Monate Reifezeit auf der Hefe – teils im Tank, teils im Holzfass – verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz

Hinter dem Wein steht Domaine de la Garenne. Heute von der Familie Beaumont geführt, kooperiert das Gut eng mit der erfahrenen Familie Devillard (u. a. Château Chamirey in Mercurey). So entsteht ein Chardonnay, der traditionelle Burgundkunst mit einer modernen, engagierten Ausrichtung verbindet .

Der Mâcon Azé 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Bei 11–13 °C serviert, bringt er die Aromen von gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln in leichter Sauce oder frischem Ziegenkäse wunderbar zur Geltung. Auch helle Geflügelgerichte oder Pasta mit Kräutersauce sind ideale Partner.

Für Apropos Wein verkörpert dieser Tropfen den Ansatz, den wir seit fast drei Jahrzehnten leben: klare Herkunft, Familienorientierung und kompromisslose Sorgfalt im Weinbau. Ein Chardonnay mit Charme, Klarheit und Charakter – ein Versprechen an Genuss und Gemeinsamkeit.