Magis Chateauneuf du Pape Blanc AOP 2022 Saouma 0,75l

Der Magis Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 von Sophie und Michaël Saouma ist ein visionärer Weißwein, der mit seiner Vielschichtigkeit, Textur und Lagerfähigkeit neue Maßstäbe innerhalb der Appellation setzt. Im Glas leuchtet er in klarem Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist faszinierend und tief: Noten von reifem Pfirsich, gelber Birne und kandierter Zitruszeste verbinden sich mit floralen Anklängen von Lindenblüten, einem Hauch Honig, feiner Kräuterwürze sowie rauchig-mineralischen Nuancen, die an nassen Stein und Feuerstein erinnern.

Am Gaumen zeigt sich der Magis 2022 mit beeindruckender Spannung, Dichte und Balance. Die Textur ist cremig, beinahe ölig, wird aber durch eine feine, präzise Säure und eine ausgeprägte Mineralität perfekt ausbalanciert. Aromen von Mirabelle, Grapefruit, gesalzener Mandel und einer dezenten Reduktion entfalten sich Schicht für Schicht. Der Wein bleibt dabei stets fokussiert, linear und klar, mit einem langen, komplexen und salzigen Finale – ein Weißwein mit burgundischer Eleganz, aber südlicher Seele.

Der Magis ist eine Cuvée aus traditionellen weißen Rebsorten der Region – darunter Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc – die auf kargen Kalk- und Sandböden wachsen. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Betoneiern, großem Holz und Barriques – mit langem Hefekontakt, ohne Schönung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein großer, terroirgeprägter Weißwein, der bewusst Grenzen verschiebt und mit seiner Stilistik an große weiße Burgunder erinnert. Die Philosophie von Michaël und Sophie Saouma – Präzision, Natürlichkeit und Geduld – passt perfekt zu den Werten von Apropos Wein: kompromisslose Qualität, handwerkliches Können und echte Begeisterung für Charakterweine.

Der Magis Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 ist ein großartiger Essensbegleiter zu gehobenen Gerichten wie gebratenem Steinbutt, Hummer mit Safranbutter, Kalbsbries oder auch Trüffelrisotto. Ein Weißwein mit Tiefe, Energie und großer Zukunft – kraftvoll, elegant und außergewöhnlich.