Arioso AOP 2021 Rotem & Mounir Saouma 0,75l

Arioso Châteauneuf-du-Pape AOP 2021 von Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine) ist ein monumentaler, hocheleganter und fast schon ätherischer Rotwein, der die Konventionen der südlichen Rhône sprengt und eher an die Finesse eines großen Burgunders erinnert. In der Nase entfaltet dieser Ausnahme-Grenache ein betörendes, hochelegantes Bouquet von hellen roten Beeren, Kirschkonfitüre und getrockneten Rosenblättern, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von weißem Pfeffer, Kräutern der Provence und einer tiefen, kühlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen, fast schwebenden Textur und einer vibrierenden Energie, die in ein schier endloses, hochelegantes und aristokratisches Finale mündet. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu feinstem Wildgeflügel, Lammrücken in Kräuterkruste oder edlen Trüffelgerichten.

Rotem und Mounir Saouma, weltberühmt für ihre burgundischen Ikonen von Lucien Le Moine, haben mit ihrem Projekt in Châteauneuf-du-Pape eine völlig neue Stilistik etabliert. Die Trauben für den Arioso stammen aus einer ganz besonderen Parzelle in der Lage „Pignan“ – direkt angrenzend an das legendäre Château Rayas. Hier wächst der Grenache auf purem Sand, was dem Wein seine unnachahmliche Eleganz und Leichtigkeit verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit radikaler Geduld: Der Wein reift über 24 bis 36 Monate in großen Holzfässern, ohne jegliches Umziehen oder Schönen, wodurch die Reinheit der Frucht und die feingliedrige Struktur in vollendeter Form erhalten bleiben.

Am Gaumen zeigt der Arioso eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Tiefe geprägt ist. Die kühle, mineralische Spannung verleiht dem fruchtigen Kern ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen außergewöhnlichen Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die visionäre Arbeit der Familie Saouma seit vielen Jahren und schätzen den Arioso als einen Wein, der die Kraft der Sonne mit der Präzision eines Chirurgen vermählt. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Châteauneuf-du-Pape eine klare Identität besitzen und das Terroir auf eine Weise interpretieren, die weltweit ihresgleichen sucht.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollsten Gastronomie und harmoniert exzellent mit einer Bresse-Taube, Rehmedaillons mit Preiselbeeren oder einem gereiften Epoisses. Seine präzise Struktur und die enorme aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Sammler und Liebhaber, die weg von der Opulenz hin zu Finesse und puristischer Klarheit suchen. Die handwerkliche Perfektion und das spürbare Streben nach Authentizität machen den Arioso 2021 zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein von Rotem & Mounir Saouma die Werte von Mut und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.