Malvasia Carso 2022 Sandi Skerk 0,75l

Der Malvasia Carso 2022 von Sandi Škerk ist ein spannender Weißwein aus einer uralten Rebsorte, der in seiner Stilistik zwischen Frucht und Terroirbalancen bewegt. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit zarten Goldreflexen. Bereits im Duft überzeugt er mit intensiver Fruchtnote: Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte und Quitte treffen auf florale Akzente, balsamische Einsprengsel und eine spürbare mineralische Tiefe (Feuerstein, salzige Nuance).

Am Gaumen wirkt dieser Malvasia kraftvoll, mit guter Textur und ausgewogener Säure. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von einem tragenden mineralischen Rückgrat begleitet, das dem Wein Struktur und Fokus verleiht. Der Abgang klingt nachhaltig mit einem eleganten Nachhall, in dem Frucht und Mineralität noch einmal miteinander spielen.

Die Rebsorte Malvasia (Malvasia Istriana / Malvazija) hat eine alte Verankerung in der Karstregion (Carso) und gedeiht in Kalk- und steinreichen Böden, die den Weinen oft eine salzige Note und eine klare Mineralität verleihen.

Bei Škerk erfolgt der Ausbau für etwa 12 Monate in gebrauchten Holzfässern und mit Ausbau auf der Feinhefe, um Komplexität zu gewinnen, ohne die Frische zu verlieren.

Für Apropos Wein bereichert dieser Malvasia unser Sortiment mit einem typischen Karst-Wein, der Herkunft, Textur und Stil überzeugend verbindet. Er spricht Genießer an, die aromatische Weine mit Bodenintensität und Charakter suchen.

Besonders geeignet zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche, Zitrus-Dressings, mediterranen Gemüsegerichten oder milder Käseplatte.