Mille Bolle Spumante Millesimato Sacchetto 0,75l

Der Mille Bolle Spumante Millesimato von Sacchetto ist ein eleganter und ausdrucksstarker Schaumwein aus der Region Venetien in Italien, der die Typizität der Rebsorten und die Finesse des norditalienischen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Sacchetto, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition, steht für höchste Qualität und die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Der Begriff Millesimato weist darauf hin, dass der Spumante ausschließlich aus Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt wird, was seine Qualität und Typizität zusätzlich unterstreicht. Die Trauben bestehen hauptsächlich aus Glera und Pinot Nero (Pinot Noir) und werden nach der Méthode Charmat (Tankgärung) vinifiziert, um die Frische der Frucht und die feine Perlage zu bewahren.

Der Mille Bolle Spumante Millesimato zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch von Mandeln und einer subtilen Hefenote. Am Gaumen präsentiert sich der Spumante trocken und zugleich harmonisch mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer eleganten, seidigen Textur. Anklänge von Grapefruit, Limette und eine feine Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und angenehm mit einer feinen Salzigkeit und einer dezenten Zitrusnote, die die Herkunft aus Venetien eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Mille Bolle Spumante Millesimato ist ein idealer Begleiter zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Salaten mit Meeresfrüchten oder Prosciutto und Melone. Auch leichte Pastagerichte mit Gemüse oder Risotto mit Garnelen harmonieren perfekt mit seiner fruchtbetonten Aromatik und der eleganten Struktur. Als Aperitif serviert, begeistert er durch seine Frische und Vielseitigkeit.