Mount Veeder 2021 Hess Collection 0,75l

Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2021 von The Hess Collection präsentiert sich als ein außergewöhnlich kraftvoller, tiefgründiger und von kalifornischer Mountain-Typizität sowie herrlich reifer, dunkler Beerenfrucht geprägter Spitzen-Rotwein aus dem Napa Valley. Bereits im Glas setzt er mit seiner dichten, tief leuchtenden purpur- bis tiefdunklen rubinroten Farbe und brillant violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Brombeeren, reifen Schwarzkirschen und feiner mediterraner Kräuterwürze, während er am Gaumen mit einer samtigen, perfekt ausbalancierten Tanninstruktur, einer glasklaren, dichten Saftigkeit und einem herrlich komplexen, langanhaltenden Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die beeindruckende Monolithik und die vitale Energie der legendären Mount-Veeder-Höhenlagen im exzellenten Jahrgang 2021 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, amerikanischen Rotweingenuss auf absolutem Spitzen-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine stoffige, beeindruckende Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von cassisreichen reifen schwarzen Johannisbeeren, dunkler Pflaumenkonfitüre und wilden Waldheidelbeeren zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen, Pfeifentabak, zartem Bergamotte-Salbei, Graphit sowie Nuancen von Bourbon-Vanille und feiner Zeder aus dem behutsamen Barriqueausbau. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner samtigen, hochkonzentrierten Fruchtfülle und einem kraftvollen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Das fein gewobene, charakterstarke und perfekt geschliffene Bergtannin kleidet den Mund majestätisch aus, während die vitale Frische für einen erstaunlichen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert vielschichtigen Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das ikonische Kult-Weingut The Hess Collection (Hess Persson Estates), das auf den Höhen des Mount Veeder im Napa Valley ansässig ist und in der internationalen Weinszene als unangefochtener Pionier für ausdrucksstarke Mountain-Cabernets allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen Flaggschiff-Wein – dominiert von edlem Cabernet Sauvignon – gedeihen in den extrem steilen, vulkanischen Lagen des Mount Veeder AVA in bis zu 600 Metern Höhe. Die extrem nährstoffarmen, steinigen Böden zwingen die Reben dazu, tief im Gestein nach Feuchtigkeit zu suchen, was zu winzigen, außergewöhnlich aromatischen Beeren mit konzentrierter Rasse führt. Der Jahrgang 2021 bescherte den Lagen eine herausragende Qualität mit perfekter physiologischer Ausreife und straffer Frucht. Im Keller wird nach höchsten Standards gearbeitet: Nach selektiver Handlese und schonender Vergärung reift der Wein über viele Monate in besten Barriques aus französischer Eiche, um Frucht, Terroir und Holz zu vollendeter Harmonie verschmelzen zu lassen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner enormen Tiefe und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten harmoniert. Er untermalt saftiges Prime-Rib-Steak, gebratenes Entrecôte, Lammkarree mit Kräuterkruste, kräftiges Wildbret (wie Hirsch- oder Wildschweinrücken) und geschmorte Rinderbäckchen ebenso perfekt wie feine Trüffelgerichte, dunkle Saucenkreationen und gereiften, intensiven Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke The Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Winzer/Weingut