Obere Steigen Grüner Veltliner DAC 2025 Huber 0,375l

Grüner Veltliner Obere Steigen 2025 Traisental DAC von Huber präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von Traisentaler Kalk-Finesse sowie glasklarer, gelber Steinobstfrucht und kühler Mineralität geprägter Spitzen-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen strohgelben Farbe und brillant grünlich-goldenen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Grüner Veltliner ein hochexpressives, frisches Bouquet aus reifen gelben Äpfeln, saftigem Weinbergspfirsich und feinen pfeffrigen Nuancen, während er am Gaumen mit einer vitalen, perfekt balancierten Säurestruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem herrlich erfrishing-würzigen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die vitale Energie des Traisentaler Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, österreichischen Weißweingenuss direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine wunderschöne Klarheit und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Quitte, knackigem gelbem Apfel, saftiger Mango und spritzigem Limettenabrieb zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von frischen Wiesenkräutern, dem klassisch-österreichischen „Pfefferl“ (weißem Pfeffer), etwas Zitronengras, zarter Kamille und einer faszinierenden, kühlen Ader von kalkig-salziger Konglomerat-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner zart schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltbekannte Spitzen-Weingut Markus Huber aus Reichersdorf im Traisental, das in der internationalen Weinszene als absolute Messlatte für terroirgeprägte, kühle und hochpräzise Grünen Veltliner allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für die renommierte Einzellage „Obere Steigen“ gedeihen in den besten Steillagen des Traisentals. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kalkreichen Konglomerat- und Kalkmergelböden, die dem Wein seine unverwechselbare Rasse, kräutrige Eleganz und kühle Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2025 bot im Traisental ideale klimatische Bedingungen mit sonnenreichen Tagen und kühlen Nachtwinden aus dem Dunkelsteinerwald für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren bei optimalem Erhalt der Frische. Im Keller wird konsequent schonend gearbeitet: Nach selektiver Handlese und kurzer Maischestandzeit folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl und ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe, um die strahlende Primärfrucht, den samtigen Körper und die pure Traisental-Identität perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner animierenden Frische und feinen Schmelzigkeit als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt das klassische Wiener Schnitzel, gebratenen Fasan, Tafelspitz und gebratenen Saibling ebenso perfekt wie edle Meeresfrüchte, asiatisch angehauchte Gerichte, helle Kalbsgerichte, sommerliche Salate und feinen, milden Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Weingut Markus Huber Grüner Veltliner Obere Steigen für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte