Riesling Berg 2024 DAC Markus Huber 0,75l

Riesling Ried Berg Bio DAC 2024 von Markus Huber stammt aus der Ersten Lage Ried Berg im Traisental, einem steilen, nach Osten ausgerichteten Hang mit über 25 % Neigung. Die Reben wurzeln tief in kargem, kalkigem Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation, nur von einer sehr dünnen Humusschicht überzogen – ideale Bedingungen für straffe, mineralische Rieslinge mit viel Finesse. Bewirtschaftet wird biologisch, gelesen wird von Hand; nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst, der Most wird im Holz vergoren und reift anschließend viele Monate auf der Hefe, bevor der Wein als Traisental DAC abgefüllt wird.

Im Glas zeigt der Riesling Ried Berg 2024 ein helles Gelbgrün mit silbrigen Reflexen. Im Bouquet verbinden sich reife Aromen von weißem und gelbem Pfirsich, Marille und gelbem Steinobst mit feiner Tropenfrucht, einem Hauch Maracuja und kandierter Mandarinenzeste. Dazu kommen florale Nuancen, ein Anklang von Blütenhonig sowie eine kühle, kalkig-steinige Note, die an zerstoßenen Fels erinnert und schon in der Nase die mineralische Prägung der Lage ankündigt.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling kraftvoll und doch glasklar strukturiert. Saftige Steinobst- und Zitrusfrucht trifft auf eine lebendige, elegant eingebundene Säure und eine feine Extraktsüße, die für Balance sorgt, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Die Textur ist dicht, seidig und präzise, getragen von einer salzig-zitronigen Mineralität, die den Wein weit in den Nachhall hineinträgt. Der Eindruck ist straff, feingliedrig und lang anhaltend – ein Riesling mit großem Entwicklungspotenzial, der schon in der Jugend sehr viel Spannung bietet.

Als Speisenbegleiter passt Riesling Ried Berg Bio DAC 2024 hervorragend zu edlen Fischgerichten und Krustentieren, zu Fischterrinen und gebratenem oder gegrilltem Fisch mit Zitrus- und Kräuteraromen, ebenso zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer, Koriander und Limette. Auch zu hellen Fleischgerichten wie Geflügel oder Kalb, zu Gemüse-Risotti, Spargel, Fenchel oder aromatischer Gemüseküche zeigt er sich von seiner besten Seite.

Das Weingut Markus Huber in Reichersdorf ist ein familiengeführter Leitbetrieb des Traisentals, der seit Generationen Weinbau betreibt und heute für kühle, mineralische Rieslinge und Veltliner mit klarer Herkunftsprägung steht. Niedrige Erträge, biologische Bewirtschaftung und eine präzise, handwerkliche Vinifikation prägen den Stil, insbesondere bei Lagenweinen wie Ried Berg, die regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet werden. Als Apropos Wein, ebenfalls seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, teilen wir diese Werte: Fokus auf Herkunft, Verantwortung und kompromisslose Qualität. Mit Riesling Ried Berg Bio DAC 2024 von Markus Huber führen wir einen Wein, der diese gemeinsame Haltung eindrucksvoll ins Glas bringt.

Zutaten

Nährwerte