Sauvignon Blanc 2025 Huber 0,75l

Mit dem Grüner Veltliner Handcrafted 2025 präsentieren wir Ihnen einen Wein, dessen Name Programm ist: Ein ehrliches, unverfälschtes Handwerksprodukt, das die Seele des Kamptals atmet. Martin und Anna Arndorfer gehören zu den visionärsten Weinmachern Österreichs. Ihr „Handcrafted“ ist weit mehr als nur ein Einstiegswein; er ist ein Statement für naturnahen Weinbau und maximalen Respekt vor der Frucht. Gewachsen auf den charakteristischen Löss- und Glimmerschieferböden rund um Straß, wird dieser Veltliner mit minimalen Eingriffen vinifiziert – spontan vergoren, ungeschönt und oft mit einer Spur Hefe abgefüllt, um seine volle Vitalität zu bewahren. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine außergewöhnliche Klarheit und Energie. Diese Verbindung aus kompromissloser Natürlichkeit und präziser Handwerkskunst spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakter zeigen und pure Trinkfreude vermitteln.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, lebendig und von einer wunderbaren Kräuterwürze geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer Spur von Limettenzesten. Begleitet wird diese helle Frucht von den für die Arndorfers so typischen naturnahen Nuancen: Noten von frischen Wiesenkräutern, weißem Pfeffer und ein Hauch von nasser Kreide verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Frische ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Vitalität und den ungeschönten Charakter dieses Ausnahme-Veltliners erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Handcrafted“ seine ganze Dynamik und eine bemerkenswert griffige Struktur. Er besticht durch eine seidige, leicht hefige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vibrierenden, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders faszinierend ist der Trinkfluss: Die saftige Frucht wird durch einen feinen mineralischen „Grip“ und eine salzige Tiefe perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von Grapefruit, Kräutern und einer Spur von hellem Steinobst führen in ein sauberes, erfrischendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Botschafter für modernen, handwerklichen Weinbau macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Grüner Veltliner ein wahrer Allrounder der anspruchsvollen Küche. Er harmoniert hervorragend mit der klassischen österreichischen Küche, vom Wiener Schnitzel bis zum Backhendl, begleitet aber ebenso exzellent moderne vegetarische Gerichte, asiatische Vorspeisen oder sommerliche Salate. Dank seiner Struktur und seiner unkomplizierten, aber tiefgründigen Art ist er zudem der perfekte Begleiter für gesellige Runden und unbeschwerte Stunden. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber authentischer Weißweine, der die pure Energie des Kamptals und die visionäre Handwerkskunst von Martin und Anna Arndorfer in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte