Opera 2022 Kerschbaum 1,5l

Der Opera 2022 Kerschbaum ist eine spannende, elegante Rotwein-Cuvée aus dem burgenländischen Mittelburgenland, die mit großer Finesse und Charakter auftritt. Im Glas zieht er sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen und einem leicht aufgehellten Rand vor – ein erster Hinweis auf Reife und Tiefe. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bouquet: reife Kirschen, dunkle Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, dezent schokoladige Noten, edle Holzwürze, ein Hauch Lakritze und geröstetes Kakaoaroma. Diese Kombination wirkt zugleich verführerisch und ernsthaft.

Am Gaumen verbindet der Opera 2022 kraftvolle Struktur mit innerer Harmonie. Die Frucht von Herzkirsche und dunklen Beeren wird getragen von feinen Tanninen, die spürbar, aber gut integriert sind. Der Anteil von Merlot sorgt für geschmeidige Fülle und würzige Tiefe, während der Blaufränkisch-Anteil Frische, Mineralität und eine pfeffrige Nuance beisteuert. Der Ausbau über 18 Monate in neuen 500-Liter-Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur ohne die Frucht zu überdecken. Der Nachklang ist nachhaltig, mit Anklängen von Kakao und dunkler Schokolade — ein Erlebnis, das sich langsam über Minuten entfaltet. Laut Falstaff wurde der Wein 2025 mit 93 Punkten bewertet, was seine Qualitätsdimension unterstreicht.

Der Operaname steht hier nicht zufällig: „Opera“ im Sinne eines Kunstwerks ist durchaus programmatisch — Kerschbaum gelingt mit dieser Cuvée eine harmonische Komposition aus Blaufränkisch (ca. 60 %) und Merlot (ca. 40 %) mit Stil und Präzision.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, spontan auf der Maische vergoren (über etwa 24 Tage) und erst dann zur Reifung überführt.

Damit bringt der Opera 2022 die Handschrift des Weinguts, seine Lage und sein Terroir klar zur Geltung.

Das Weingut Kerschbaum, in Horitschon beheimatet, zählt zu den Leuchttürmen des burgenländischen Rotweinbaus. Die Familie Kerschbaum konzentriert sich mit Leidenschaft auf Blaufränkisch und Cuvées, immer mit höchstem Anspruch an Herkunft und Qualität.

Der Opera 2022 reiht sich ideal ein in die Linie des Hauses: nicht Spitze pur, aber mit hoher Ausstrahlung und Anspruch — ein Wein, der unser Werteverständnis bei Apropos Wein teilt: Familienbasiert, qualitativ orientiert, mit Identität und Sorgfalt.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein insbesondere zu kräftigen Gerichten: geschmorte Lammkeule, Rinderfilet mit Pilzragout, Wildgeflügel, aber auch zu kräftig gereiften Hart- und Halbhartkäsen. Bei einer Trinktemperatur von etwa 16 °C kommt er optimal zur Geltung, eventuell kurz dekantiert, um seine Aromen voll zu entfalten.​