Perwolff 2021 Krutzler 0,375l

Der Perwolff 2021 vom Weingut Krutzler ist eine kraftvolle, elegante Blaufränkisch-Cuvée aus dem Südburgenland, die seit Jahrzehnten als Ikone österreichischer Rotweinkultur gilt. In der Nase entfaltet sich ein tiefes, komplexes Aromenspektrum aus dunklen Herzkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von feinen Röstaromen, Graphit, Zedernholz und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, dicht und präzise: Seidige Tannine, saftige Frucht, straffe Struktur und eine beeindruckende Länge verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Der Ausbau in kleinen französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Reifepotenzial, ohne die Herkunft oder die Rebsorte zu überlagern.

Der Perwolff – benannt nach dem historischen Namen des Heimatortes Deutsch Schützen – ist eine Cuvée aus überwiegend Blaufränkisch, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf den eisenreichen, kargen Böden des Eisenbergs, wo das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten perfekte Reifebedingungen schafft. Das Weingut Krutzler zählt zu den Pionieren der Region und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit, naturnahe Bewirtschaftung und eine zurückhaltende, terroirbetonte Vinifikationsphilosophie. Der Jahrgang 2021 ist geprägt von Balance, Tiefe und kühler Eleganz – ein großer Jahrgang mit Langstreckenqualitäten.

Kulinarisch ist der Perwolff 2021 der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildragout, dry aged Beef, reifem Hartkäse oder Trüffelgerichten. Auch solo genossen entfaltet er seine komplexe Struktur und Tiefe mit zunehmender Belüftung.

Apropos Wein führt den Perwolff als einen der bedeutendsten österreichischen Rotweine – kraftvoll und zugleich fein, tiefgründig und doch präzise. Der Jahrgang 2021 ist ein eindrucksvolles Statement für die Klasse des Eisenbergs und das kompromisslose Streben nach Exzellenz im Hause Krutzler.

Weingut Krutzler,
Deutsch-Schützen, Österreich