Perwolff 2023 Krutzler 0,75l

Mit dem Perwolff 2023 präsentieren wir Ihnen nichts Geringeres als eine Ikone des österreichischen Rotweins. Das Weingut Krutzler aus Deutsch-Schützen gilt als Wegbereiter für Blaufränkisch auf Weltklasse-Niveau und der Perwolff ist das stolze Flaggschiff dieser Tradition. Der Name, der auf eine historische Bezeichnung des Dorfes zurückgeht, steht heute weltweit für die einzigartige Symbiose aus Kraft, Tiefe und einer fast schon burgundischen Finesse. Die Trauben für dieses Meisterwerk stammen von den wertvollsten, teils uralten Rebanlagen am Eisenberg und in Deutsch-Schützen. Auf den schweren, eisenhaltigen Lehm- und Schieferböden entwickelt der Blaufränkisch hier eine unverwechselbare mineralische Würze und eine aristokratische Struktur. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, tiefster Verwurzelung im südburgenländischen Terroir und einer hocheleganten, zeitlosen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverwechselbare Herkunft vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer brillanten dunklen Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und einer Spur von Heidelbeerkonfitüre. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen erstklassigen Perwolff so typischen mineralischen und würzigen Nuancen: Noten von Graphit, schwarzem Tee, etwas Zigarrenkiste und ein Hauch von Veilchen verschmelzen mit einer edlen, dezenten Wacholderwürze. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen, der im Jahrgang 2023 mit einer besonders kühlen Präzision glänzt.

Am Gaumen offenbart der Perwolff seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast seidige Tanninstruktur und einen mittelkräftigen bis vollen Körper, der trotz seiner Dichte von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der „Grip“: Die eisenhaltige Mineralität verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine bemerkenswerte Spannung, die ihn präzise über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von dunkler Edelschokolade, Lakritze und einer Spur von Kräuterpikanz führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die das gewaltige Lagerpotenzial dieses 2023ers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Blaufränkisch ein wahrer Virtuose der gehobenen Fleischküche. Er harmoniert hervorragend mit einem rosa gebratenen Rehschlägel, geschmortem Rinderwangerl mit Wurzelgemüse oder klassischem Lammrücken mit Rosmarin. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Tiefe begleitet er ebenso exzellent die moderne Gemüseküche mit kräftigen Röstaromen, Steinpilz-Gerichte oder intensiv gereifte Hartkäsesorten wie einen alten Bergkäse. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber charakterstarker Rotweine, der die eisenhaltige Seele des Südburgenlands und die visionäre Handwerkskunst von Reinhold Krutzler in jedem Glas widerspiegelt.